Mexicansk salat med honning-lime dressing
Mexicansk salat med honning-lime dressingHak salaten. Rens og dræn bønnerne. Skræl og hak...
Mexicansk bønnegryde
Skræl løgene og hak dem. Skyl peberfrugterne og fjern kernerne. Skær dem i strimler og svi...
Frokost tortilla
Frokost tortillaSkyl spinat, tomat og rucola og skær tomaten i skiver eller både, alt efte...
Krydret mexicansk salsa
Steg chilierne i en stegpande over middelhøj varme. Pas på de ikke brænder på. Fjern heref...
Nachos i ovn
Nachos i ovnHæld tortilla chipsene i et ildfast fad eller fordel dem i et jævnt lag på en...
Chili con carne
Chili con carnePil løg og hvidløg. Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødder, skyl peberfr...
Vegetar fajitas
Vegetar fajitasBland alle ingredienserne til marinaden i en skål.Skær squashene og peberfr...
Fisketacos
Forvarm ovnen til 225°C. Skær torskefileterne i strimler på ca. 2 cm bredde. Læg strimlern...
Nachos med oksekød
Nachos med oksekødBrun kødet på en pande og tilsæt krydderiblanding. Når krydderiblan...
Fajitas de pollo
Bland citronsaft, finhakket koriander, olivenolie, citronpepper og salt i en pose. Tilsæt...
Tortillas med kylling
Tortillas med kyllingSteg kyllingefileterne i olie på en varm pande. Krydr med salt og peb...
Tacoskaller med ost, oksekød og tomat
1. Vend kødet på en varm pande, krydr med salt og peber samt Graham Masala.2. Pres hvidløg...
Nachos med tomatsalsa og ost
1) Fordel salsaen i et ovnfast fad.2) Læg chipsene på salsaen og drys med ost og chili.3)...
Hjemmelavet tomatsalsa
Skræl løgene og rens chilierne, dræn tomatjuicen fra cherrytomaterne. Blend alle ingredien...
Frisk tomatsalsa
Hak tomaterne fint og put stykkerne, sammen med al saften, i en skål. Hak chilierne fint o...
Mexicansk bønnesuppe
Steg baconen over middel varme i en stegepande. Skær den i små stykker, som lægges til sid...
Mexicansk Chorizogryde
Kog risene.Hak løget i tern.Skær squashen i tern.Skær pølsen i små tern. Varm olien i en g...
Tortilla-trekanter med chili og lime
Forvarm ovnen til 175°C. Rør paprika, chilipasta, cayennepeber, salt, citronsaft og olie s...
Mole Poblano Sauce
Mole Poblano SauceRist de tørrede chilier på en tør pande i 2-3 minutter, eller indtil de...
Fajitas med kylling og peberfrugt
Bank kyllingebrysterne flade med en kødhammer. Bland citronsaft , 1/3 af olien, presset hv...
Mexicanske vanillesundaes med chokoladesauce og sprøde kaneltortillas
Mexicanske vanillesundaesSauce Pisk fløde og kaffe sammen i en lille kasserolle eller...
Mexicansk mad
Mexicansk mad er kendt for sin farverige og smagfulde karakter, og det er med god grund en af de mest populære køkkener i verden. Maden er en fusion af forskellige kulturer, og den er kendt for at være både krydret og varieret. Samtidig er det en madkultur, der har en række retter som er nemme at tilberede og passer til enhver smag. Så hvis du er på udkig efter en inspirerende og smagfuld oplevelse, så er mexicansk mad bestemt en overvejelse værd.Prøv nogle af disse fantastiske retter og saucer, og lad dine smagsløg tage dig med på en rejse til det smagfulde og farverige mexicanske køkken.
Mexicanske Tacos
Tacos kommer man ikke udenom, når der er tale om mexicansk mad. Tacos er en af de mest populære mexicanske retter - de er nemme at tilberede, kan både nydes bløde eller sprøde, og så kan du fylde den med næsten lige, hvad du ønsker. Se blandt andet vores opskrifter på tacos med oksekød, tacos med kylling eller tacos med fisk. Det er selvfølgelig kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du ønsker at fylde dine tacos med - og de kan selvfølgelig også laves uden kød eller fisk.Mexicanske Saucer
Det mexicanske køkken er kendt for at have en række forskellige saucer, der kan bruges som tilbehør eller som ingredienser i forskellige retter. En klar favorit er guacamole, som de fleste af os kender og holder af - en cremet og krydret dip lavet af avocado, tomat, løg og lime. Det er en perfekt følgesvend til tortillachips eller som tilbehør til andre mexicanske retter eller topping til salater. Du finder her en nem og lækker opskrift på den lækre guacamole.En anden klassiker er selvfølgelig salsa - og der er et utal af variationer at vælge imellem. Fra mild eller stærk til frugtagtig eller tomatbaseret, så vil du helt sikkert finde en salsa, der passer til din smag. Se blandt andet vores lækre opskrift på den klassiske salsa, hvor du selvfølgelig kan udlade koriander, hvis du ønsker det. Derudover har vi også nogle friske alternativer til den klassiske salsa, herunder salsa med mango, salsa med ananas eller den grønne udgave salsa verde.