Video: Enchiladas med krabbe og rejer
Enchiladas med krabbe og rejerEnchiladas med krabbe og rejer
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
55 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 stk Løg
-
1 spsk Smør
-
250 gram Krabbekød
-
125 gram Store pillede rejer
-
200 gram Colbyost
-
6 stk Tortilla
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Creme fraiche 18%
-
0.5 deciliter Smør
-
3 spsk Frisk persille
-
0.5 tsk Hvidløgspulver
Forvarm ovnen til 175°C. Smelt smør i en stegepande. Svits det hakkede løg i smørret til det er gennemsigtigt. Fjern panden fra varmen og rør krabbekød og finthakkede rejer sammen med løget. Rør 2/3 af den revne ost i. Placér en stor skefuld af blandingen på hver tortilla og rul dem sammen. Læg de sammenrullede tortillas i et ovnfast fad. Sauce: Bland fløde, creme fraiche, smør, persille og hvidløgspulver i en gryde. Varm saucen op under omrøring, til den er lunken. Hæld saucen over enchiladas og strø resterende ost ud over. Bag enchiladas i ovnen i ca. 30 min.
Spørgsmål:
Var får man tag i, och vad är Colby Ost
Svar:
Hej , det är en engelsk ost, en mild Cheddartyp , så Cheddar er ok i stället
Mvh Tomas
recept.se
27/04-2012 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hejsa. Nu har jeg været i 2 osteforretninger, samt gennemstøvet et par supermarkeder, spurgt et utal af bekendte om hvad colby ost er for en fætter og der er ingen der kender det, hvad er det og hvad kan man evt. bruge istedet?
Svar:
Hej
Man kan måske kalde det en mild Cheddar, det er nok det mest rigtige
Mvh Tomas
opskrifter.dk
28/12-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Thaisalat med rejer og tomat
Stærk mad
Fedtfattig mad
FiskeretterKog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad...
Gaffel småkager
VegetarRør blødgjort smør og sukker hvidt og luftigt. Tilsæt ægget og rør igen. Bland mel, vanill...
Bedste koldhævede boller
Fedtfattig madVand, gær, salt og honning røres. Havregryn i og røres. Til sidst røres melet i. Bliver ti...