Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Fajitas med wokstrimler a la Mexico

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Mexicansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (20)

Antal personer:

250 gram Skinkyderlår
1 tsk Olie
1 tsk Stødt koriander
1 tsk Spidskommen
1 tsk Paprika
1 knsp Stødt chili
0,5 tsk Køkkensalt
1 stk Løg
1 stk Grøn peberfrugt
150 gram Cherrytomat
2 stk Forårsløg
1 stk Hvidløgs fed
1 bdt Frisk persille
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
0,25 stk Iceberg salat
250 gram Tortilla chips
1 deciliter Fromage frais
0,5 deciliter Syltede jalapeños
1 stk Chilipeber på glas

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Rør en marinade af olie, krydderier og salt. Vend kødet i marinaden og stil det i køleskabet.

Halver løget og skær det i tynde skiver. Skær peberfrugten i tynde strimler.

Skær tomaterne i små stykker. Snit forårsløgene fint, hak hvidløget fint og persillen groft. Bland tomater, forårsløg, hvidløg og persille og smag til med salt og peber.

Snit icebergsalaten fint. Varm tortillaerne.

Varm en pande ved kraftig varme. Læg kødet på panden og lad det blive brunt, før det vendes. Brun kødet på alle sider. Samlet stegetid 1-1½ minut. Læg kødet på en tallerken.

Svits løg og peberfrugt i ca. 2 minutter på panden. Vend kødet i og smag til med salt og peber.