Video: Chili sin carne
Chili sin carneChili sin carne
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
16
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 dåse Hvide bønner på dåse
-
1 dåse Kidneybønner på dåse
-
150 gram Sorte oliven
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Løg
-
5 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Frisk chili
-
1 tsk Chili
-
1 spsk Havsalt
-
3 spsk Frisk timian
-
1 spsk Spidskommen
-
1 stk Kanelstang
-
1.2 deciliter Stærk kold kaffe
-
25 gram Mørk chokolade
-
2 dåse Flåede tomater
-
1 spsk Rørsukker
Chili sin carne
Skær gulerod, løg og oliven i grove stykker.
Steg ovenstående ingredienser sammen med finthakket hvidløg i en stor gryde.
Tilsæt spidskommen, chili, kanel og timian. Rør rundt og lad det riste med i 1-2 minutter. I forhold til mængden af chili, så kan du altid komme lidt mere eller mindre i, alt afhængig af hvor stærk du synes, at retten skal være.
Tilsæt flåede tomater og lad det simre ca. 45 minutter, før bønnerne tilsættes.
Tilføj kaffe og lidt mørk chokolade. Når chokoladen er smeltet, så smages retten til med salt, peber, sukker og evt. mere chili. Lad retten simre i 10-15 minutter.
Nu er din chili sin carne færdig - velbekomme.
Serveringsforslag
Chili sin carne er en smagfuld vegetariske ret, der er oplagt at servere sammen med kogte ris. Vil du gerne gøre lidt ekstra ud af retten, så kan vi også anbefale dig at spise tortilla chips, guacamole og creme fraiche til.
Det mexikanske hjørne
Er du også vild med det mexikanske køkken, så bør du læse med her. Vi har nemlig samlet tre af Opskrifter.dk's mest populære retter inden for området, og vi er helt sikre på, at der er noget for dig. Hvad siger du eksempelvis til quesadillas med kylling eller til tacos med kylling?
Hvis du er vegetar, så foreslår vi, at du skal prøve denne opskrift på enchiladas med grøntsagsfyld.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pasta med lam og oliven
KødretterKog pastaen som anvist på emballagen. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt finthakket hvi...
Citronlimonade
Kog sukker og vand til sukkeret er opløst. Lad derefter lagen køle af. Skær citronerne i...
Ovnstegt laks med krydderurtefyld
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterFremgangsmåde Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn. Pil og hak rødløg. Hak di...