Video: Chili sin carne
Chili sin carneChili sin carne
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
17
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 dåse Hvide bønner på dåse
-
1 dåse Kidneybønner på dåse
-
150 gram Sorte oliven
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Løg
-
5 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Frisk chili
-
1 tsk Chili
-
1 spsk Havsalt
-
3 spsk Frisk timian
-
1 spsk Spidskommen
-
1 stk Kanelstang
-
1.2 deciliter Stærk kold kaffe
-
25 gram Mørk chokolade
-
2 dåse Flåede tomater
-
1 spsk Rørsukker
-
1 stk Squash
Chili sin carne
Skær gulerod, løg og oliven i grove stykker.
Riv squashen groft på et rivejern.
Steg ovenstående ingredienser sammen med finthakket hvidløg i en stor gryde.
Tilsæt spidskommen, chili, kanel og timian.
Rør rundt og lad det riste med i 1-2 minutter.
I forhold til mængden af chili, så kan du altid komme lidt mere eller mindre i, alt afhængig af hvor stærk du synes, at retten skal være.
Tilsæt flåede tomater og lad det simre ca. 45 minutter, før bønnerne tilsættes.
Tilføj kaffe og lidt mørk chokolade.
Når chokoladen er smeltet, så smages retten til med salt, peber, sukker og evt. mere chili.
Lad retten simre i 10-15 minutter.
Nu er din chili sin carne færdig - velbekomme.
Serveringsforslag
Chili sin carne er en smagfuld vegetariske ret, der er oplagt at servere sammen med kogte ris. Vil du gerne gøre lidt ekstra ud af retten, så kan vi også anbefale dig at spise tortilla chips, guacamole og creme fraiche til.
Det mexikanske hjørne
Er du også vild med det mexikanske køkken, så bør du læse med her. Vi har nemlig samlet tre af Opskrifter.dk's mest populære retter inden for området, og vi er helt sikre på, at der er noget for dig. Hvad siger du eksempelvis til quesadillas med kylling eller til tacos med kylling?
Hvis du er vegetar, så foreslår vi, at du skal prøve denne opskrift på enchiladas med grøntsagsfyld.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rejesalat med hjemmelavet mayonnaise
FiskeretterÆggeblomme, salt, peber og eddike piskes sammen til det er luftigt. Derefter piskes olien...
Radicchiosalat med valnødder
Vegetar
Fedtfattig madRadicchiosalat med valnødderVask salaten og skær den i strimler. Hak valnødderne i små...
Colombiansk kyllingesuppe
Stærk mad
FjerkræColombiansk kyllingesuppeKom alle ingredienserne til saucen i blenderen og hak dem hurtigt...