Aftensmad
Laks med persille
FiskeretterLav to forme af sølvpapir og smør dem med olivenolie. Læg fisken i formene og drys salt ov...
Grillet laks med tomat-olivensalsa
FiskeretterSkær tomaterne i terninger. Hak oliven og basilikum. Bland tomat, 2/3 af olien, hakkede ol...
Oksekød i karry
Stærk mad
Fedtfattig mad
KødretterOksekød i karryOpvarm margarinen i en gryde og svits karryen. Når karryen er svitset,...
Græske oksespyd
KødretterBrødet plukkes i småstykker, overhældes med vand i en røreskål og trækker i 10 min. Oksekø...
Pasta med jordskokker og spinat
VegetarPasta med jordskokker og spinatStart med at vaske og rense jordskokkerne grundigt. Skær de...
Kalkunfarsbrød med spinat
FjerkræKalkunkødet røres sammen med rasp, æg, tomatpuré, timian, salt og peber. Farsen bredes ud...
Grillede muslinger med basilikum og bacon
Proteinrig mad FiskeretterSteg baconen og dræn den herefter på et stykke køkkenrulle. Hak baconen fint.Bland salsa (...
Fiskelasagne
Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterSådan laver du fiskelasagne Tilberedning (tomatsovs) 1.Skær løg og peberfrugt i terninge...
Kalvefrikassé med forårsgrønt
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterKom kødet i en gryde med vand, så det dækker. Kog op og skum suppen og tilsæt salt og evt....
Ovnstegt laks med krydderurtefyld
Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterFremgangsmådeTænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.Pil og hak rødløg. Hak dild og...
Braiseret kæbeklump
Fedtfattig mad KødretterDup Kæbeklumpen/erne tørt med køkkenrulle. Derefter rens kødet for hinder og fedt.Brun kød...
Chaochesko bøffer med rodfrugter
KødretterBland kød, peperfrugt, kapers og persille sammen i en skål. Tilsæt saften fra hvidløgene s...
Kyllingefilet i fad med ris og grøntsager
Stærk mad Proteinrig mad Kødretter FjerkræRens grøntsagerne og skær dem i grove tern.Brun kyllingen i halvdelen af oliemargarinen på...
Fisk i sennepssauce
Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterKartofler skrælles og skæres i ½ cm skiver og koges i 5 min. Porrer rengøres og skæres i s...
Finns klipfisk
Fedtfattig mad Fiskeretterfisken lægges i fad med kødsiden opad og drysses med salt og sukker. Dækkes med stanniol e...
Kalkunkebab
Stærk mad Proteinrig mad FjerkræKalkun, æg, olie, krydderier og salt røres godt sammen. Cashewnødder, løg, ingefær, chili...
Andebryst ved 80 grader
FjerkræAndebryst ved 80 graderStil ovnen på 80°C. Kontroller med et stegetermometer. De...
Kalkunbryst med grøntsager
Proteinrig mad Fedtfattig mad FjerkræKalkunbrystet lægges i en lage af sennep og eddike i ca. 1 døgn. Lægges i et ovnfast fad m...
Entrecote med syrlige kartofler og parmesan
Proteinrig mad KødretterSteg bøffen i 2-3 minutter på hver side og lad den hvile på en tallerken i mindst 5 minutt...
Kalv kogt i hvidvin
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterPil og hak løg og hvidløg. Skær kalvekødet i ternSvits kalvekødet i olivenolie, krydr med...
Dansk bøf med kartofler
Fedtfattig mad KødretterSkræl kartoflerne og kom dem i en gryde med vand og en tsk. salt. Bring dem i kog og lad d...
Aftensmad
"Hvad skal vi have til aftensmad?" Det er et spørgsmål, som de fleste af os kan nikke genkendende til - og nogle gange har vi svaret, andre gange har vi ikke. Hos Opskrifter.dk håber vi på, at vi har svaret hver gang - eller i hvert fald inspirere dig til at finde nye måltider. Vi har samlet mange forskellige opskrifter fra hele verden, fra øst til vest og nord til syd fra alle verdenskøkkener.Hos Opskrifter.dk har vi aftensmad ideer til de fleste - om det skal det være den velkendte pasta kødsovs? Eller noget helt nyt og udfordrende som en asiatisk ret? Mulighederne er tæt på uendelige.