Video: Hurtig og sund pastasalat med kylling, pesto og spinat
Hurtig og sund pastasalat med kylling, pesto og spinatHurtig og sund pastasalat med kylling, pesto og spinat
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
7
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
5 minutter
Antal personer:
-
300 gram Fuldkorn pasta
-
400 gram Kyllingebryst
-
3 spsk Grøn pesto
-
1.5 deciliter Creme fraiche 9%
-
1 bæger Cherrytomater i pakke
-
1 stk Rødløg
-
75 gram Frisk spinat
Sådan laver du retten
Kog pastaen al dente, og skyl den i koldt vand.
Steg kyllingen i lidt olie, og skær den i skiver, når den er gennemstegt.
Creme fraiche, pesto og citronsaft sammen til en cremet dressing. Smag til med salt og peber.
Bland pasta, kylling, halverede cherrytomater, hakket rødløg og spinat sammen.
Vend dressingen i, og top med lidt parmesan eller friske krydderurter.
Retten er nu færdig, velbekomme.
Tips og tricks til opskriften
Når du laver pastasalat, handler det om balance mellem det friske, det cremede og det sprøde.
Brug gerne græsk yoghurt eller let cremefraiche for en dressing med færre kalorier og mere protein.
Tilsæt lidt citronsaft, syren gør en stor forskel og får alle smagene til at løfte hinanden.
En håndfuld frisk spinat eller rucola giver både farve, tekstur og vitaminer.
Og husk pasta må aldrig koges for længe, al dente giver den bedste struktur og gør, at dressingen binder sig perfekt.
Prøv også vores pastasalat med pesto
Eller prøv denne opskrift laks med pasta og pesto
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Salat med friske figner og æble
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær løget i tynde skiver og skær figner og æble i tern. Rør det sammen med mangochutney o...
Vinaigrette med bacon og balsamico
KødretterSteg bacon på en pande. Fjern skiverne fra panden; det er stegefedtet, der skal bruges i d...
Hjemmelavet leverpostej
KødretterSmelt smør i en gryde og pisk melet i. Herefter tilsættes mælk og sovsen bages tyk. Det he...