Video: Oksemørbrad i rødvinssauce
Oksemørbrad i rødvinssauceOksemørbrad i rødvinssauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
100 gram Skalotteløg
-
50 gram Smør
-
600 gram Oksemørbrad
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
25 gram Smør
-
125 gram Champignon
-
1 deciliter Rødvin
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
0.5 spsk Kulør
Oksemørbrad i rødvinssauce
Løgene pilles, skæres i kvarte og svitses i en pande i smør.
Løgene tages op.
Oksemørbraden skæres i skiver (1 skive pr. person), der bankes let med hånden.
Krydres med salt og peber og steges i let brunet smør, ca. 3 min. på hver side.
Kødet tages op og holdes varmt.
Løgene lægges tilbage i panden sammen med champignoner, hvorefter rødvin og piskefløde tilsættes,
Det hele koger ca. 5 min. eller til retten er jævn.
Smages til med salt og tilsættes kulør.
Server mørbradskiverne med rødvinssaucen og masser af frisk brøndkarse. Velbekomme!
Vin - Exmoor Cabernet Sauvignon - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Xanadu (Rathbone), Grampians, Australien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Exmoor Cabernet SauvignonExmoor er Xanadu's forbedrede pendant til "Next of Kin"-serien, der byder på strukturerede hverdagsvine i flot harmoni og balance og til en yd... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Ønsker du ekstra lækkert tilbehør, som er let at lave, kan vi anbefale stegte karl johan svampe med vilde bær og krydderurter.
Der er desuden masser af retter med oksemørbrad på vores side, hvis du søger ny inspiration.
Eller servér med pommes fritter og grønne bønner.
Spørgsmål:
Kan man bruge nye kartofler til retten
Svar:
Hej, det syns jeg er en rigtigt god ide´
Mvh Tomas
opskrifter.dk
03/08-2011 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hvordan og hvor længe skal en hel oksemørbrad steges i en ovn. Mvh. Finn
Svar:
Hej Finn , det kan jeg ikke svare på for der er så mange faktorer der spiller ind , men brug et stegethermometer og tag stegen ud når den er 60-63 grader i midten.
Jeg vil godt gætte uden at kende størrelse o.s.v på alt mellem 30-45 minutter
Mvh Tomas
opskrifter.dk
17/01-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
roedvinsauce opskrifter m.v.h. kall
Svar:
Prøv at se på vores side "kokkens hjørne", der er en sauceguide, hvor der er mange gode opskrifter på forskellige typer sauce.
Eller se saucen i denne opskrift:
Oksemørbrad i rødvinssauce
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
09/01-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kold kartoffelsalat
VegetarKartoffelsalatKog kartoflerne. Mens de køler af, så bland dresseningen til din kartoffelsa...
Vegansk chiagrød
ChiagrødBland ingredienserne i et glas, og stil det på køl natten over.Bland evt. ingredie...
Nye kartofler med oliven, feta og mynte
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i kvarte. Kog dem i letsaltet vand i 12 min. Dræn kartoflern...