Hummersalat med citronvinaigrette
FiskeretterSkær squash i tynde strimler (juliene) med en skarp kniv eller en mandolin. Sæt en gryd...
Baconsvøbt oksemørbrad med urtefyld
KødretterDer skal beregnes ca. 150-200 g. mørbrad pr. person. Smelt smørret i en stor gryde over...
Gâteau Marcel
VegetarHak chokoladen og hæld den i en skål af stål eller glas, beregnet til vandbad. Smelt choko...
Creme Brulee
VegetarVarm ovnen til 140 grader celcius Hæld fløden i en gryde. Flæk vanillestangen og skrab ko...
Hummerhaler med avocado
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FiskeretterSkær æggene i skiver. Læg husblasen i blød i rigeligt koldt vand i 10 minutter. Rør bouill...
Suppe med peberfrugt, søde kartofler og torsk
Stærk mad Proteinrig mad Fiskeretter..
Crème brulée
VegetarBagetid: Ca. 35-40 min. ved 125°. Rør æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen med en...
Chokolade trøfler med passionsfrugt
Vegetar-Halver passionsfrugterne, pres saft og kerner gennem en sigte. Afmål saften- der skal kun...
Vandbakkelser hjemmelavet
VegetarKog smørret i vandet til det er smeltet. Tilsæt alt melet og kog lidt endnu. Køl dejen i k...
Gratineret hummer med kryddersmør
Stærk mad Proteinrig mad FiskeretterPisk smørret hvidt og tilsæt paprika, karry, finthakket chili og persille. Halver hummeren...
Chokolademousse
VegetarSmelt chokolade i et vandbad. Pisk æggehvider til en hård masse. Pisk fløde til skum. B...
Kransekage
VegetarFlormelis og æggehvide røres sammen og æltes derefter lidt ad gangen ind i marcipanen, til...