Glaseret hamburgerryg i ovn
KødretterHamburgerrygStart med at varme ovnen op til 200 C og finde et ildfast fad i passende størr...
Dampet torsk med blomkål og safran
Fiskeretter
FjerkræSkær blomkål i kvarte på langs. Skær hver kvart i skiver (på ca. 1 cm tykkelse) på langs....
Carpaccio
KødretterCarpaccioAnret de papirstynde okseskiver på en tallerken. Dette kan både anrettes som en f...
Sauce verte til laks
VegetarSådan laver du sauce verte til laks.Det er meget vigtigt at olie og æg har samme temperatu...
Kylling med citron- og kaperssauce
FjerkræKrydr kyllingebrysterne med salt og peber. Varm olivenolien på en sliplet pande over m...
Rødkålssalat med frisk og tørret frugt
Sådan laver du RødkålssalatKog rødbederbe, tag skallen af og skær dem i tern. Skær æblern...
Ceviche med laks soya og citrongræs
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FiskeretterSkær fisken i terninger og vend dem med sojasovs, ingefær, citrongræs skåret i meget tynde...
Broccolisoufflé
Vegetar Proteinrig madDel broccolien i stilke og buketter. Snit stilkene fint og kog dem i vand uden salt i 5 mi...
Varme gedeoste-toast med rosmarin, valnød og honning
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Skær baguetten i ½ cm tykke skiver på tværs. Smør gedeost på hver...
Bagte skovbær med marengs
Vegetar Fedtfattig madTænd ovne på 200 grader. Kom bærrene i et tærtefad (diameter 26 cm.). Pisk hviderne sti...
Nakkekamkoteletter i folie
KødretterNakkekamkoteletten brunes på panden, drysses med salt og peber, lægges på et stort stk....
Blinis med stenbiderrogn
Vegetar Fedtfattig mad FiskeretterBlinis med stenbiderrogn Kom hvedemel i en skål. Rør gæren ud i lidt lunkent vand og bland...