Chokolademousse med fløde
VegetarSmelt chokolade i et vandbad. Pisk æggehvider til en hård masse. Pisk fløde til skum. B...
Hummerhaler med avocado
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkær æggene i skiver. Læg husblasen i blød i rigeligt koldt vand i 10 minutter. Rør bouill...
Ceviche med laks soya og citrongræs
Stærk mad FiskeretterSkær fisken i terninger og vend dem med sojasovs, ingefær, citrongræs skåret i meget tynde...
Baconsvøbt oksemørbrad med urtefyld
KødretterDer skal beregnes ca. 150-200 g. mørbrad pr. person. Smelt smørret i en stor gryde over...
Champagne drik med citrus
Skær frugter i både og pres saften i en gryde. Tilsæt skal, sukker, vand. Kog op og lad s...
Urte- og krydderstegt oksemørbrad med rødvinssauce
KødretterBeregn ca. 125-175 g.mørbrad pr.person (afhængigt af om der serveres forret/dessert) Sa...
Chokolade-is
VegetarKnæk chokoladen i mindre stykker. Varm dem op med piskefløden til chokoladen er smeltet....
Græsk nytårskage
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Smør en rund kageform grundigt. Pisk smør og sukker sammen i e...
Gâteau Marcel
VegetarHak chokoladen og hæld den i en skål af stål eller glas, beregnet til vandbad. Smelt choko...
Gratineret hummer med kryddersmør
Stærk mad Proteinrig mad FiskeretterPisk smørret hvidt og tilsæt paprika, karry, finthakket chili og persille. Halver hummeren...
Hummer med ingefær og forårsgrøntsager
FiskeretterKog bouillon ingredienserne sammen i en gryde og læg hummeren ned i gryden med hovedet før...
Creme Brulee
VegetarVarm ovnen til 140 grader celcius Hæld fløden i en gryde. Flæk vanillestangen og skrab ko...