Glaseret hamburgerryg i ovn
KødretterHamburgerrygStart med at varme ovnen op til 200 C og finde et ildfast fad i passende størr...
Okseculotte Sous Vide
Proteinrig mad KødretterOkseculotte sous videFedtet på okseculotten ridnes i skrå tern og stegen gnides stegen med...
Indbagt rødtunge med kold sauce
FiskeretterHak fiskekødet i en food-processor, tilsæt lidt salt og kør til farsen bliver sej. Tilsæt...
Bagt rødtunge med citron
FiskeretterRens fileterne grundigt under koldt vand. Dup dem tørre med køkkenrulle og sæt dem til sid...
Chokolademousse med fløde
VegetarChokolademousse med fløde Smelt chokolade i et vandbad. Pisk æggehvider til en hård masse....
Lynstegt hummer med sauce
Stærk mad
Fedtfattig mad FiskeretterHak hummeren i stykker og fjern skallerne. Skær hummerkødet i mundrette bidder. Lav en mar...
Creme brulé
VegetarCreme brulé Rør æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen med en ske. Rør herefter fløde o...
Smuldreæblekage
Vegetar Fedtfattig madSmuldr mel og smør i en skål. Kom sukker sammen med mel og smør og bland godt. Dejen skal...
Baconsvøbt oksemørbrad med urtefyld
KødretterDer skal beregnes ca. 150-200 g. mørbrad pr. person. Smelt smørret i en stor gryde over...
Muslinger i kokos-citronsauce
Stærk mad FiskeretterOpvarm olien i en stor gryde eller wok. Tilsæt hakkede forårsløg og svits dem i ca. 3 mi...
Gimlet
GimletHæld gin og grapejuice i et mixerglas halvt fyldt med isterninger. Rør godt rundt ti...
Muslinger i karry og kokosmælk
Stærk mad FiskeretterStart med at rense muslingerne. De muslinger der er åbne, og som ikke lukker sig ved et...