4 stk Husblas

3 stk æg

1 deciliter sukker

125 gram mørk chokolade

1 deciliter Drikkeklar kaffe

5 deciliter piskefløde 38%

4 stk Mynteblade

Husblasen sættes i blød i koldt vand i 5 min.
Æg og sukker piskes hvidt og luftigt.
Chokoladen rives og tilsættes (gem lidt til pynt).

Den udblødte husblas smeltes i vandbad med det vand, der hænger ved.
Kaffen hældes i, og den blandes i de sammenpiskede æg.
Når det begynder at stivne, vendes den stiftpiskede fløde i (gem lidt til pynt).

Mokkadesserten fyldes i glasskåle eller andre passende beholdere.
Lad den stå i 1-2 timer.

Pyntes med mynte og det resterende flødeskum og chokolade.

Serveres straks.