Nem Bearnaisesauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Tilbehør
4
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
125 gram Smør
-
2.5 deciliter Piskefløde 38%
-
4 stk Æggeblomme
-
0.5 stk Citron
Smelt smør i en gryde, det må ikke blive brunt! Tilsæt de øvrige ingredienser.
Der skal piskes hele tiden.
Smag evt. med lidt mere bearnaiseessens og hakket estragon.
Kog det op ved svag varme under stadig omrøring.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sesambrød eller -rundstykker
VegetarSmelt smørret, hæld mælken i og varm den op, til den er lunken. Gæren smuldres og røres ud...
Flødekartofler med ost
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg kartoflerne lagvis med muskatnød, salt o...
Chokolade fondant
VegetarForvarm ovnen til 200 grader. Pisk æg og sukker. Smelt chokolade og smør, afkøl det lidt...