Jul
Langtidsstegt and med belle de boskoop æbler
FjerkræLangtidsstegt and med Belle de Boskoop æblerRens anden og gnid den med salt og peber, inde...
Waldorfsalat
VegetarDen klassiske Waldorfsalat Waldorfsalat er en klassiker. Den daterer sig tilbage til slutn...
Svinekam stegt som vildt
KødretterBeklæd kødet med bacon og bind kødsnor omkring.Krydr kødet med salt og peber og sæt stegen...
Kalkunbrystfilet med kokossauce
Fedtfattig mad FjerkræKog mælken op med kokosmel og lad det trække i gryden ca. 5 min. Afdryp kokosmælken i en s...
Terrine med kyllingelever
Proteinrig mad Kødretter FjerkræHak svinekæber og spæk fint i en maskine eller få slagteren til det. Puds leverne af og ha...
Valnøddesnaps
ValnøddesnapsDen bedste smag fås med umodne valnødder. Da de indeholder en kraftigt f...
Hasselnøddesnaps
Vegetar
Vegansk MadSådan laver du hasselnøddesnaps Hak 200 gram hasselnødder (eller brug hakkede hasseln...
Glutenfri æbleskiver
Fedtfattig madSkil æggehvider og æggeblommer ad i hver sin skål. Kom kærnemælk, æggeblommer, sukker og s...
Bagte pærer med nougat og kanelcreme
VegetarBagte pærer med nougat og kanelcremeBland mel, kakao og rørsukker og hak smørret i til en...
Gammeldags Ribbensteg
Fedtfattig mad KødretterKødet lægges i en saltlage. Dækkes med film og sættes i køleskab i mindst 12 max. 16 timer...
Stegt and med svesker og hjemmelavet rødkål
FjerkræStegt and med svesker og hjemmelavet rødkålStart med at hakke rødkålen fint. Smelt dernæst...
Brunkager
VegetarSådan laver du BrunkagerPut smør, sukker og sirup i en gryde og og lad det simre ved midde...
Flæskesteg
Proteinrig mad KødretterSådan laver du en traditionel flæskesteg med sprøde svær. Sørg for, at sværen er rids...
Grillet berberie-andebryst
Proteinrig mad FjerkræRids andefedtet i tern og gnid det godt med salt og peber. Stik rosmarinkviste ind i fedte...
Jul - Karrysalat
VegetarJul - KarrysalatSkræl æblet og skær det i fine små tern. Hak derefter de kogte æg groft,...
Julekage
Vegetar Fedtfattig madJulekageSigt de tørre dele bortset fra sukkeret og gæren, altså hvedemel, kartoffelmel, sa...
Flæskesteg af svinekam med sprød svær og traditionelt tilbehør
KødretterSådan laver du svinekam med sprød svær og traditionelt tilbehørRids sværen helt ned til kø...
Appelsinmarmelade
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSkyl appelsinerne og skær dem i både. Kom dem i en gryde og dæk med vand.Lad det simre i c...
Stegt svinekam
KødretterNB: Tilberedelsen starter dagen før. Rids sværen med 1 ½ cm's mellemrum med en skarp kniv...
Arnes gløgg
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadArnes gløggRødvinen hældes op i en gryde. Tilsæt nu julebryg, portvin og whisky i næv...