Video: braiseret pork belly
braiseret pork bellybraiseret pork belly
Køkken:
Ingredienser:
Andet
5
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Svinebryst til stegning
-
4 deciliter Halvtør hvidvin
-
3 kvist Frisk timian
-
5 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Laurbærblad
Læg brystet i en egnet bradepande, og hæld væsken på, så den når 2/3 op til kødet - spæd evt. til med vand.
Læg resten af ingredienserne ved og stil det hele i en forvarmet ovn ved 180 grader.
Lad det stå i ca. 2-3 timer og køl ned.
Stil i køleskabet under pres natten over - og lun langsomt op ved 200 grader til overfladen er blevet sprød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gammeldags frikadeller
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSådan laver du Gammeldags FrikadellerBland kødet med fint hakkede løg, salt, peber, samt o...
Smøreost med blåskimmel, portvin og valnød
VegetarBlend ost, smør og portvin i en foodprocessor eller blender, til det er jævnt og glat.Blan...
Persillepesto med pinjekerner
Vegetar
Vegansk MadSådan laver du en lækker persillepesto med pinjekerner Skyl persillen grundigt.Kom den sky...