Norske gærklejner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Nordisk
Bagværk
8
Tilberedningstid
1 timer 45 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Smør
-
500 gram Hvedemel
-
2 pakke Gær
-
1 deciliter Skummetmælk
-
3 stk Æg
-
125 deciliter Sukker
-
1 tsk Vanillesukker
-
Palmin
Smørret smuldres sammen med melet. Gæren opløses i lunken mælk.
Mælken hældes sammen med melblandingen, og æg, sukker samt vanillesukker tilsættes.
Ælt dejen godt sammen og lad den hvile i ca. 45 min.
Rul dejen ud til ca. ½ cm tykkelse på en melbestrøet overflade.
Skær dejen i rektangler.
Tvist hvert rektangel på midten og lad dem efterhæve, til de har opnået dobbelt størrelse.
Kog klejnerne i hold i en gryde med palmin.
Put evt. glasur på klejnerne.
Spørgsmål:
Kan de fryses efter kogning?
Svar:
Nej - det vil jeg ikke tilråde. De vil blive kedeligt tørre tror jeg. Men du kan opbevare dem i en lufttæt dåse/plastbøtte i køleskab, så kan de godt holde sig i ca. 1 måned - hvis ikke der kommer for mange lækkersultne
"kagetyve" :-)
God jul !
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
20/12-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oksekød i grøn karry
Stærk mad
Kødretter
FiskeretterSnit peberfrugten i strimler. Del broccolien i mindre buketter. Skyl spinaten og slyng d...
Fasaner med majspandekager og anis-appelsin-koriandersauce
FjerkræForvarm ovnen på 200°C. Fasanerne krydres med salt og peber og svøbes i bacon. Varm smø...
Appelsinmarmelade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkyl appelsinerne og skær dem i både. Kom dem i en gryde og dæk med vand. Lad det simre i...