Name: Norske gærklejner
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 200 gram Smør; 500 gram Hvedemel; 2 pakke Gær; 1 deciliter Skummetmælk; 3 stk Æg; 125 deciliter Sukker; 1 tsk Vanillesukker; Palmin

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Vinter Bagværk Desserter Jul

Nutrition facts: 4600 calories 27.95 carb 19.5771 fat 0.35 fiber 3.8643 protein 9.59184 fat 19.483 sugar

Video: Norske gærklejner

Norske gærklejner

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Nordisk

Tilberedningstid

1 timer 45 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 3,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

200 gram Smør
500 gram Hvedemel
2 pakke Gær
1 deciliter Skummetmælk
3 stk Æg
125 deciliter Sukker
1 tsk Vanillesukker
0 Palmin

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Smørret smuldres sammen med melet.

Gæren opløses i lunken mælk.

Mælken hældes sammen med melblandingen, og æg, sukker samt vaniljesukker tilsættes.

Ælt dejen godt sammen og lad den hvile i ca. 45 min.

Rul dejen ud til ca. ½ cm tykkelse på en melbestrøet overflade.

Skær dejen i rektangler.

Tvist hvert rektangel på midten og lad dem efterhæve, til de har opnået dobbelt størrelse.

Kog klejnerne i hold i en gryde med palmin.

Put evt. glasur på klejnerne.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Fryse klejner ?

Spørgsmål:

Kan de fryses efter kogning?

Svar:
Nej - det vil jeg ikke tilråde. De vil blive kedeligt tørre tror jeg. Men du kan opbevare dem i en lufttæt dåse/plastbøtte i køleskab, så kan de godt holde sig i ca. 1 måned - hvis ikke der kommer for mange lækkersultne
"kagetyve" :-)

God jul !

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

20/12-2007 af Opskrifter.dk

reklame