Name: Julegås med brunede kartofler og gulerødder
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 stk hel gås; 1 tsk Havsalt; 5 stk Grøn peberfrugt; 2 kvist Frisk salvie; 2 deciliter Vand; 200 gram Gulerod; 500 gram Kartofler; 200 gram Sukker; 500 gram Kastanjer på dåse

Bruger

sider

følg os

Jul Hovedretter

Nutrition facts: 4955 calories 55.7875 carb 12.1545 fat 13.575 fiber 21.5295 protein 2.4465 fat 28.655 sugar

Video: Julegås med brunede kartofler og gulerødder

Julegås med brunede kartofler og gulerødder

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

3 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

1 stk hel gås
1 tsk Havsalt
5 stk Grøn peberfrugt
2 kvist Frisk salvie
2 deciliter Vand
200 gram Gulerod
500 gram Kartofler
200 gram Sukker
500 gram Kastanjer på dåse

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Gåsen fyldes med salt, peber og salvie.

Sættes i ovn i 2 til 3 timer på 170°C (i en bradepande med vand i).

Skræl, skær og kog gulerødder.

Skræl og kog kartoflerne.

Karamelisér sukker på en pande og tilsæt gulerødder og kartofler.

Brun det hele i 4 min.

Anret gåsen på de brunede kartofler og gulerødder og varm kastanierne.

Pynt med salvie.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Fedt

Spørgsmål:

Hej. Hvordan kan man undgå alt så megen fedt på gåsen?

Svar:
Gås er relativt fedt kød, men hvis du lader være med at spise skindet, og ikke spiser den fede sovs, så reducerer du fedtet betydeligt.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

17/02-2008 af Opskrifter.dk

Reklame