Vegansk Mad
Retter som ikke kommer fra dyreprodukter
Spaghetti med tomatsauce
Vegetar
Vegansk MadPil og snit løg og hvidløg meget fint. Olivenolien varmes op på den store pande, løg og hv...
Bulgursalat
Vegetar Vegansk MadBulgursalat Bring 3 dl letsaltet vand i kog i en gryde og tilføj bulguren. Lad bulguren ko...
Koldhævede morgenboller
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadKoldhævede morgenbollerOBS: Begynd dagen i forvejen pga. lang hævetid! Deraf navnet koldhæ...
Bruschetta
Vegetar Vegansk MadBruschettaFørst skyller du tomaterne, og skærer den grønne stilk væk. Derefter tager...
Koldhævet filonebrød
Vegetar Vegansk MadKoldhævet filonebrødEn portion til 4 personer giver 2 brød. Rør gæren ud i stuetemper...
Crostini med tapenade
Vegetar Vegansk MadCreme: Purér oliven med kapers, pinjekerner, tomatpuré og olie til en fin masse (evt. med...
Bondebrød
Vegetar Vegansk MadOpskriften til 10 portioner svarer til 2 brød. Først skal surdejen laves. Rør gæren ud...
Karryauberginer
Vegetar
Stærk mad Vegansk MadBring linser i kog i ½ l letsaltet vand og fjern skummet fra overfladen. Tilsæt chili, ing...
Ris à l'amande
Vegetar Vegansk MadRis à l'amandeBring vandet i kog i en tykbundet gryde. Rør risene i, og kog det op. Skær v...
Nemt rosmarinbrød
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadGæren smuldres i et dejfad. Tilsæt salt. Hæld vandet over gæren og rør til gæren er opløst...
Fransk valnøddebrød
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSådan laver du fransk valnøddebrødEn portion til 8 personer svarer til 2 brød.Varm vand og...
Hvidløgsgratinerede snegle
Vegetar Vegansk MadHvidløgsgratinerede snegleVarm ovnen op til 250°C. Bland smør, persille og hvidløg. ...