Vegansk Mad
Retter som ikke kommer fra dyreprodukter
Spaghetti med tomatsauce
Vegetar
Vegansk MadPil og snit løg og hvidløg meget fint. Olivenolien varmes op på den store pande, løg og hv...
Bulgursalat
Vegetar Vegansk MadBulgursalat Bring 3 dl letsaltet vand i kog i en gryde og tilføj bulguren. Lad bulguren ko...
Koldhævede morgenboller
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadOBS: Begynd dagen i forvejen pga. lang hævetid! Deraf navnet koldhævede morgenboller.sådan...
Bruschetta
Vegetar Vegansk MadSkyl tomaterne, skær den grønne stilk væk, skær tomaterne i meget små terninger, skær basi...
Koldhævet filonebrød
Vegetar Vegansk MadSådan laver du koldhævet filonebrød:En portion til 4 personer giver 2 brød. Rør gæren...
Crostini med tapenade
Vegetar Vegansk MadCreme: Purér oliven med kapers, pinjekerner, tomatpuré og olie til en fin masse (evt. med...
Bondebrød
Vegetar Vegansk MadOpskriften til 10 portioner svarer til 2 brød. Først skal surdejen laves. Rør gæren u...
Karryauberginer
Vegetar
Stærk mad Vegansk MadBring linser i kog i ½ l letsaltet vand og fjern skummet fra overfladen. Tilsæt chili, ing...
Nemt rosmarinbrød
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadGæren smuldres i et dejfad. Tilsæt salt. Hæld vandet over gæren og rør til gæren er oplø...
Fransk valnøddebrød
Vegetar Vegansk MadSådan laver du fransk valnøddebrødEn portion til 8 personer svarer til 2 brød. Varm va...
Pærer i kaffesirup
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSkræl pærerne, men lad stilken blive på. Kog en lage sammen af alle ingredienserne ogs...
Rødgrød med kirsebær
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSkyl ribsene og nip dem. Kirsebærene skylles og udstenes. Det er bedst ikke at skylle hind...