Bondebrød

Bondebrød
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

6


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

2 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Kokkens svar
Brød til suppe

Spørgsmål:

Hej! Da vi i sommers var i San Fran, fik vi serveret suppe i skåle af brød. Toppen var skåret af og blev brugt som låg, mens det resterende af brødet var udhulet. Det var bagt med surdej, og havde en sej skorpe! Kan du hjælpe med en oskrift på sådanne brød? Mvh Tanja



Svar:
Hej Tanja, jeg var der selv og synes også at det var ok.
Det er et ganske alm surdejs brød, det er bare bagt rundt i formen, du kan bruge denne opskrift.Lad bare dejen hæve over natten på køl
Mvh Tomas
opskrifter.dk


26/01-2010 af Opskrifter.dk

korv av vildsvin

Spørgsmål:

Har du något gott och enkelt recept på vildsvins korv den ska gå att steka eller grilla och ha -rejält med smak ?



Svar:
Hej , här är ett recept
Mvh Tomas
recept.se

• 1 kg vildsvin malt till färs, en gång på grövsta plattan
• 1/2 kilo vildsvin, finhackat
• 1 näve späck, malt en gång på samma platta
• 1 näve späck, finhackat
• 750 gram sidfläsk, malt på grövsta plattan

Till kryddning följande:

• 2 tsk mejram
• 2 tsk koriander
• 1 tsk salvia
• En halv flaska rött vin
• En näve hackad färsk persilja
• Tre vitlöksklyftor
• svartpeppar
• Salt efter smak

När allt kött är klart blandas allt med vin och kryddor. Vänta med peppar och salt. Blanda rejält och provstek en liten bit i en het panna. Salta och peppra efter smak.

Låt smeten stå och dra till sig lite samtidigt som du sköljer rakfjälster ordentligt i kallt vatten.
Själva korvstoppningen är ett jobb för två, men det fungerar att köra ensam också. Trä på fjälster på korvhorn på en hushållsassistent med korvstoppningsfunktin eller motsvarande. Fyll fjälster i jämn takt med köttsmeten. När Storleken på korven är bra snurrar du tamen ett par varv och stannar upp. Sen är det bara att köra igen.

Sjud korvarna i vatten med lite öl, lök,salt och ett lagerblad

15/12-2009 af Opskrifter.dk

Surdeg

Spørgsmål:

Om jag har en surdeg Hur länge kan jag förvara den och hur förvarar jag den



Svar:
Hej, så länge du mjölar den varannan dag, så håller den sig.Jag hade en surdeg som jag frös ner , det gick ok
Mvh Tomas
recept.se

22/11-2009 af Opskrifter.dk

bröd med lingon

Spørgsmål:

skulle vilja ha ett recept på en limpa eller småbröd med lingon i..



Svar:
Hej, du kan andvända dette recept , kör bara lingon i , och baka som vanligt
Mvh Tomas


Bondbröd

30/09-2008 af Opskrifter.dk

Flütes

Spørgsmål:

Hej Tomas! Jeg har i en forretning købt nogle halvlange frosne flütes som vist var med "lidt" rugmel i? De var ihver tilfælde mørke i dejen. Nu kan jeg ikke huske hvor jeg købte dem, så derfor - har du en opskrift op så jeg selv kan bage dem?



Svar:
Vi har en række opskrifter på brød med rugmel/grahamsmel.

Jeg har vedhæftet et par stykker - de er ikke umiddelbart formet som flütes, men det kan man godt gøre alligevel.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

29/04-2008 af Opskrifter.dk

Surdej

Spørgsmål:

Har I en opskrift på en surdej til rugbrød? Mvh Gitte.



Svar:
ja - prøv at se "Bondebrød", der er en opskrift på surdej, som du også kan bruge til rugbrød.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

23/11-2007 af Opskrifter.dk

frysning

Spørgsmål:

er brødet velegnet til frysning?



Svar:
Ja - det kan sagtens fryses.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

28/09-2007 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Mini pizzaer

Proteinrig mad
Kødretter

Opløs gæren i den lunkne vand og tilsæt resten af ingredienserne. Lad dejen hæve i ca. e...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Kokospandekager med æblefyld

Vegetar

Fyld: Skræl, udkern og skær æblerne i små stykker. Smelt smørret i en gryde. Kog forsigtig...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Langtidshævet brød

Vegetar
Vegansk Mad

Udblød gæren i lunken vand og tilsæt salt. Tilsæt melet lidt efter lidt og rør olien i....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag