Name: Bulgursalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 deciliter Bulgur; 0.5 bdt Frisk persille; 0.5 bdt Frisk koriander; 0.5 tsk Havsalt; 0.5 tsk Peber; 3 stk Modne tomater; 1 stk Rødløg; 2 stk Forårsløg; 70 gram Frisk mynte; 3 Vand; 2 spsk Olivenolie; 1 stk Citron; 2 stk Hvidløgs fed

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vegetarisk Sunde retter Snacks & Tilbehør Salater Vegansk mad

Nutrition facts: 17 calories 44.0175 carb 27.4875 fat 13.85 fiber 23.923 protein 3.900775 fat 4.0225 sugar

Video: Bulgursalat

Bulgursalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

2 deciliter Bulgur
0.5 bdt Frisk persille
0.5 bdt Frisk koriander
0.5 tsk Havsalt
0.5 tsk Peber
3 stk Modne tomater
1 stk Rødløg
2 stk Forårsløg
70 gram Frisk mynte
3 Vand

Dressing

2 spsk Olivenolie
1 stk Citron
2 stk Hvidløgs fed

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Bulgursalat

Bring 3 dl letsaltet vand i kog i en gryde og tilføj bulguren.

Lad bulguren koge ved lav varme i 15-20 minutter, alt efter hvor blød du synes, bulguren skal være.

Lad bulguren afkøle.

Hak herefter krydderurterne fint og tilføj dem til bulguren.

Tilføj også finthakket rødløg og forårsløg samt tomater i tern og bland det hele sammen.

Dressing til bulgursalat

Pres saften af en citron og bland saften med 2 spsk. olie.

Pres to fed hvidløg og tilføj hertil.

Smag til med salt og peber efter behov.

Hæld dressingen over bulgursalaten og bland grundigt.

Velbekomme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Bulgursalat - et friskt tilbehør

Bulgur stammer fra Mellemøsten, og denne opskrift er en af de mest uimodståelige måder at spise det på. Denne bulgursalat er med smagen fra alle de skønne krydderurter og saftige tomater et godt bud på et friskt tilbehør til sommerens grillaftener. Prøv det også sammen med en af vores mange opskrifter på lam eller disse skønne græske frikadeller.

Gode tips 

Man kan med fordel også tilføje granatæblekerner til sin bulgursalat. Det giver retten et dejligt sødt præg. Du kan også vælge at udskifte bulguren med couscous. Det bliver den ikke ringere af, kan vi afsløre.

Derudover kan du komme en grøntsagsbouillon i det kogende vand, hvis du synes, der skal mere smag til bulguren.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame