Laksebruschetta
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterTIP: varmrøget laks er velegnet til denne ret. Rist brødskiverne på en grillpande eller...
Chorizo salat
KødretterSkyl og hak rosmarinen fint. Skyl salat og spinat grundigt. Skær chorizopølsen i tynde ski...
Hvidløgsflûte
VegetarTomater, hakket oregano og basilikum, hvidløg og olie blandes godt med en gaffel og smage...
Fyldte portobello svampe med ost og bacon
KødretterFørst stiller du ovnen på 180* varmluft. Rens champignonerne og fjern stokken med en ske....
Foie gras a l'orange
Fedtfattig mad
FjerkræRengør andeleveren. Læg den i en marinade af vin, knuste tørrede krydderier og finthakkede...
Grønne bønner med rejer
FiskeretterTø rejerne op og klargør bønnerne. Bønnerne skæres i diagonale skiver. Varm de to slags...
Kaviarsnitter
Proteinrig mad FiskeretterRør cremefraichen og fløden sammen. Skær baguetten i tynde skiver. Skyl purløg og snit det...
Grønne asparges med pocheret æg
VegetarSkyl de grønne asparges og knæk den nederste trevlede del af. Pochér de friske æg i ca. 2...
Chili- og hvidløgsrejer
Stærk mad FiskeretterFjern hoved og skaller fra rejerne og lad halen sidde. Halver chilierne og fjern frøen...
Rejer i hvidløg
Stærk mad FiskeretterPil rejerne. Skær squashen i små terninger. Pil og hak hvidløgsfeddene fint. Svits squa...
Søtunge med estragon
FiskeretterSøtungen fileteres i det ønskede antal portioner(ellers kan din fiskehandler gøre det for...
Torsk i vinaigrette
FiskeretterRens torskefileterne og tilsæt salt og citronpeber. Pensl fileterne med olie og læg frisk...