Name: Rejesuppe med fersken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 spsk Olie; 1 spsk Karry; 200 gram Løg; 2 dåse Hakkede tomater i dåse; 4 stk Hvidløgs fed; 1 dåse Ferskner på dåse; 2.5 deciliter Piskefløde 38%; 200 gram Kogte rejer

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter

Nutrition facts: 261 calories 15.325 carb 19.2375 fat 0.75 fiber 6.753125 protein 4.0053375 fat 3.41625 sugar

Video: Rejesuppe med fersken

Rejesuppe med fersken

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

2 spsk Olie
1 spsk Karry
200 gram Løg
2 dåse Hakkede tomater i dåse
4 stk Hvidløgs fed
1 dåse Ferskner på dåse
2.5 deciliter Piskefløde 38%
200 gram Kogte rejer

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Svits karryen i olie.

Tilsæt hakket løg, som også svitses.

Tilsæt tomat, og lad det koge i 20 min. Skær fersknerne i tern (gem saften fra dåsen).

Kog hvidløgsfeddene sammen med 2/3 af fersken ternene i saften fra ferskendåsen i ca. 5-10 min. Hæld løgblandingen og ferskenblandingen i en blender og purér det.

Tilsæt piskefløde og varm suppen igennem. Smag til med salt og peber. Tilsæt rejerne lige inden servering. Man kan tilsætte lidt vand, hvis man ønsker en tyndere suppe.

Kokken bag