Name: Olivenbrød
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: italiensk
Ingredients: 25 gram Gær; 6 deciliter Vand; 2 deciliter Yoghurt naturel; 200 gram Sorte oliven; 500 gram Hvedemel; 500 gram Durummel; 1 deciliter Olivenolie; 1 tsk Havsalt

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Bagværk

Nutrition facts: 524 calories 20.8 carb 18.058875 fat 0.8 fiber 5.12375 protein 2.5942625 fat 0.51625 sugar

Video: Olivenbrød

Olivenbrød

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

italiensk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

25 gram Gær
6 deciliter Vand
2 deciliter Yoghurt naturel
200 gram Sorte oliven
500 gram Hvedemel
500 gram Durummel
1 deciliter Olivenolie
1 tsk Havsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i vandet, tilsæt resten og rør det godt sammen.

Det bliver en meget våd dej.

Lad den hæve til dobbelt størrelse et lunt sted (ca. 1.5 time)

Dækkes over med et rent klæde.

Pensl to bradepander med olivenolie og fordel dejen i bradepanden i et tyndt lag.

Prik brødet tæt med en gaffel, skær det evt. ud i firkanter med en klejnespore, pensl med olivenolie, drys med groft salt og lad det hæve til dobbelt størrelse igen.

Læg klædet over .

Bag ved 250°C i ca. 20 min.

Tag brødet ud af ovnen og lad det køle af på en rist uden klæde.

Kokken bag