Name: Klatkager
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 1/2 deciliter Grødris; 2 1/2 deciliter Vand; 1 liter Letmælk; 2 spsk Revet citronskal; 4 spsk Kartoffelmel; 1 stk Vanillestang; 1 spsk Sukker; 2 stk Æg; 20 gram Smør

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Desserter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 279 calories 45.766666666667 carb 15.85 fat 1.9666666666667 fiber 6.1915 protein 9.3693333333333 fat 18.448333333333 sugar

Video: Klatkager

Klatkager

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

2.1 deciliter Grødris
2.1 deciliter Vand
1 liter Letmælk
2 spsk Revet citronskal
4 spsk Kartoffelmel
1 stk Vanillestang
1 spsk Sukker
2 stk Æg
20 gram Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Klatkager

Klatkager laves af kold risengrød.

Så derfor starter du med at lave en almindelig risengrød.

Bring vandet i kog og lad risene koge i 2 minutter.

Derefter tilsætter du mælken og bringer det i kog under omrøring.

Grøden koges under låg ved svag varme og omrøres jævnligt.

Kogetid ca. 35 minutter. Derefter skal du lade grøden blive helt kold.

Når grøden er helt kold kan du nu begynde at lave klatkager.

Først deler du æggeblommer og hvider.

Rør æggeblommerne sammen med sukker.

Tilsæt derefter kartoffelmel, vanilje og revet citronskal.

Bland det sammen med risengrøden.

Pisk hviderne stive og fold den forsigtigt i grødmassen.

Lad lidt smør brune let på en varm pande, og læg en klat dej på.

Klatkagerne steges gyldne på begge sider.

Dine klatkager er nu klar til at blive serveret, med syltetøj og sukker.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og Tricks til klatkager

Hvordan laver man klatkager uden æg ?

Fremgangsmåden på klatkager uden æg er den samme som beskrevet i opskriften- man skal dog bruge majsstivelse som bindingsmiddel i stedet for.

Hvad spiser man til klatkager?

Det klassiske tilbehør til klatkager vil oftest være syltetøj og sukker. Vi vil dog vove at påstå at du kan servere andre søde ting som chokolade-eller karamelsauce.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame