Name: Ostesuppe med porrer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 25 gram Usaltet smør; 2 spsk Hvedemel; 1 liter Grøntsagsbouillon; 200 gram Naturel flødeost; 1 deciliter Piskefløde 38%; 1 stk Porre; 0,5 tsk Groft salt; Friskkværnet peber; 100 gram Franskbrød; 25 gram Usaltet smør; 1 tsk Paprika

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Suppe

Nutrition facts: 286 calories 52.65 carb 62.2285 fat 17.335 fiber 34.32375 protein 36.955925 fat 4.93 sugar

Video: Ostesuppe med porrer

Ostesuppe med porrer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

25 gram Usaltet smør
2 spsk Hvedemel
1 liter Grøntsagsbouillon
200 gram Naturel flødeost
1 deciliter Piskefløde 38%
1 stk Porre
0.5 tsk Groft salt
0 Friskkværnet peber
100 gram Franskbrød
25 gram Usaltet smør
1 tsk Paprika

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Ostesuppe med porrer

Vask porren grundigt og skær den ud i ringe.

Smelt usaltet smør i en gryde og tilføj mel, når smørret er helt smeltet.

Rør det grundigt sammen, så det ikke brænder på.

Kom herefter 1/4 bouillon i gryden.

Når det koger, så tilsætter du resten af bouillonen lidt efter lidt.

Lad indholdet i gryden koge godt igennem et par minutter.

Tilføj flødeost og fløde.

Lad nu suppen koge ved svag varme, indtil at flødeosten er smeltet helt ind i suppen.

Kom porreringene i suppen og smag til med salt og peber.

Croutoner

I mens ostesuppen med porrer står og simrer, skal du skære franskbrødsskiverne ud i små, firkantede tern.

Kom lidt smør på en pande og tilsæt paprika.

Steg brødternene i det smeltede smør, indtil de er sprøde.

Croutonerne kommes oven på ostesuppen med porrer under servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 05/04-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Opskrifter med porre

Hvis du har porrer tilovers og ikke ved, hvad du skal bruge dem til, så har vi her et par idéer. Vi kan eksempelvis anbefale dig at lave kartoffel-porresuppe med bacon, farserede porrer eller flødekartofler med porrer. Alle tre opskrifter er overskuelige og nemme at gå i gang med.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame