Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
FiskeretterBag peberfrugter og aubergine i et ovnfast fad med salt, peber og lidt olivenolie. Bag dem...
Paella med kylling og rejer
Proteinrig mad
Kødretter Fiskeretter
FjerkræSådan laver du paella med kylling og rejerLæs opskriften igennem inden du går i gang. OBS....
Paella
Fiskeretter FjerkræKyllingelår, rejer og muslinger skylles og tørres i et viskestykke (åbne muslinger smides...
Gazpacho
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadGazpachoSkær grøntsagerne i små stykker. Tilsæt chili.Svits hvidløgene i olivenolie uden a...
Chili- og hvidløgsrejer
Stærk mad FiskeretterFjern hoved og skaller fra rejerne og lad halen sidde. Halver chilierne og fjern frøene. V...
Spansk gryderet
KødretterSpansk gryderetMørbrad skæres i tynde skiver og bankes let, og brunes i smør til det er gy...
Grillede peberfrugter med persille og hvidløg
Vegetar Vegansk MadSådan laver du grillede peberfrugter med persille og hvidløgLæg peberfrugterne med skindsi...
Ristet brød med katalansk smør
Stærk madTag blommerne ud af de hårdkogte æg og smid hviden ud. Mos æggeblommer og smør til en past...
Blækspruttesalat
FiskeretterPut blæksprutter i kogende vand og lad dem koge i 35 min. indtil de er fuldstændig møre....
Grillet laks med tomat-olivensalsa
FiskeretterSkær tomaterne i terninger. Hak oliven og basilikum. Bland tomat, 2/3 af olien, hakkede ol...
Baskisk skinke og æg
Proteinrig mad KødretterVarm olien i en stor pande. Svits hakket løg, strimlede peberfrugt og presset hvidløg. Skæ...
Melon og parmaskinke med basilikumolie
Proteinrig mad KødretterForvarm ovnen til 190°C. Rist pinjekernerne på en bageplade i ovnen i ca. 5 min. Purér bas...