Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Spansk
Forret
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
1 timer 10 minutter
Antal personer:
-
4 skive Ciabattabrød
-
2 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Aubergine
-
2 stk Tomat
-
12 stk Marinerede ansjoser
-
1 deciliter Olivenolie
-
0.5 bdt Frisk Basilikum
Bag peberfrugter og aubergine i et ovnfast fad med salt, peber og lidt olivenolie. Bag dem ca. 30 min på 180 grader til de er helt bløde.
Fjern kerner fra peberfrugterne og skær peberfrugter og auberginer i tynde strimler. Mariner grøntsagerne i lidt olivenolie i ca. 30 min.
Rist brødet på en brødrister. Halver de 2 tomater og gnid dem på brødet. Brødet dækkes med strimler af peberfrugter og aubergine samt ansjosfiletter. Krydr med salt og peber og pynt med frisk basilikum.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkunfarsbrød
Proteinrig mad
FjerkræKalkunkød, paprika, presset hvidløg, æg og mel blandes sammen i en skål. Det røres sammen...
Hindbær med vanillecreme
Proteinrig madSmag yletten til med sukker og vanillesukker. Lad husblasen ligge i koldt vand i 5 minutte...
Chokolade- og pecantærte
VegetarDej: Blødgør smørret og bland det med mel til det har en smuldrende konsistens. Bland sukk...