Name: Paella med kylling og rejer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 3 deciliter Parboilede ris; 6 spsk Olivenolie; 2 stk Hvidløgs fed; 6 deciliter Vand; 1 spsk Køkkensalt; 2 stk Laurbærblad; 2-4 spsk Safran; 500 gram Kyllingebryst; 200 gram Chorizo pølse; 400 gram Tigerreje; 400 gram Frosne rejer; 100 gram Frosen ærter; 300 gram Seafood

Bruger

sider

følg os

Hovedretter

Nutrition facts: 597 calories 59.93 carb 36.905 fat 9.4 fiber 42.53 protein 4.253025 fat 1.425 sugar

Video: Paella med kylling og rejer

Paella med kylling og rejer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Spansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

3 deciliter Parboilede ris
6 spsk Olivenolie
2 stk Hvidløgs fed
6 deciliter Vand
1 spsk Køkkensalt
2 stk Laurbærblad
2.4 spsk Safran
500 gram Kyllingebryst
200 gram Chorizo pølse
400 gram Tigerreje
400 gram Frosne rejer
100 gram Frosen ærter
300 gram Seafood

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fiskeretter

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Sådan laver du paella med kylling og rejer

Læs opskriften igennem inden du går i gang.

OBS. Tiden for tilberedning- og arbejdstid er kun vejledende.

Optø de frosne madvarer inden du begynder.

Svits risene og hakket hvidløg i en gryde med olie.

Hæld vandet ved, tilsæt salt og laurbærblad og lad det koge til risene er knapt møre, ca. 15 min.

Mens risene koger, skær kyllingen i stykker, og svits kyllingen i en wok og hæld den derefter i en skål og sæt til side.

Svits dernæst tigerrejerne og kom dem i en skål - gem eventuelt et par stykker til pynt.

(Hvis der bruges alm rejer som skal optøs, sigtes de inden brug).

Seafood-blandingen svitses også en gang på panden og kan hældes i samme skål som rejerne.

Tilsæt lidt safran, gurkemeje eller karry til risene så de får en gullig farve og hæld dem i wokken.

Tilsæt chorizopølsen inden det andet kød kommer i og lad det simre et par minutter.

Til sidst tilsættes de optøede ærter, kylling, rejer og seafood.

Rør det hele sammen og pynt med de gemte rejer.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til din paella

Af seafood er der brugt en blanding af blæksprutte, muslinger, venusmuslinger, ottearmet blæksprutte, og malaysiske rejer (alm små rejer).
Man kan naturligvis blande sin seafood som man lyster, og der kan f.eks. også bruges haj, krebs og hummer. Hvis man synes der er for lidt seafood eller kød i retten kan man tilføje ekstra som man har lyst. Man kan også bruge kanin i stedet for kylling eller eksperimentere med at tilsætte andre grøntsager.

På udkig efter flere retter med fisk..?

Prøv for eksempel denne stærke thai seafood gryderet eller en indisk-inspireret opskrift på indisk fisk. Er du på jagt efter en nem, men velsmagende forret, så prøv disse hvidløgsrejer fra det italienske køkken.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame