Lakseruller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
7
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Fløde 13%
-
1 stk Citron
-
2 spsk Dijonsennep
-
1 spsk Sød sennep
-
8 stk Røget laks
-
200 gram Grøn asparges
-
3 stk Æg
Fløden piskes og vendes med saften fra en citron og sennep. Saucen røres sammen.
Asparges koges i 3 min.
Æggene koges. Laksen rulles om de grønne asparges og stilles på køl.
Saucen hældes ud over rullerne kort tid før servering, og der pyntes med æggebåde og dildkviste.
Spørgsmål:
Hej Skal asparges vel koges før de bruges i denne ret ? Vh Jesper Christensen
Svar:
Det synes jeg ikke er nødvendigt, men du kan sagtens koge dem kort tid, 10-20 sekunder, hvis du synes. Længere tid skal de ikke have.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
19/10-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Farseret spidskål
Proteinrig mad
KødretterHakket svinekød, hvedemel, revet løg, æg, mælk, salt og peber røres til en fars. De yd...
Rejebisque
FiskeretterFjern skallen fra rejerne og læg rejekødet til side. Varm olie på en pande og tilsæt re...
Kammuslinge-gratin
Proteinrig mad FiskeretterFinhak persille og hvidløg. Bland persille, hvidløg, appelsinsaft, rasp, cognac og olie....