Lakselasagne
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Forret
11
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
75 gram Usaltet smør
-
100 gram Hvedemel
-
5 deciliter Vand
-
7 deciliter Skummetmælk
-
1 tsk Revet muskatnød
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 kg Frisk spinat
-
800 gram Laksefilet
-
1 stk Rød chili
-
400 gram Ricotta
Sådan laver du lakselasagne
Start med at lave en opbagt sauce. Smelt smør i en gryde under svag varme, når det er smeltet, røres hvedemelet i.
Når smørbollen er glat og jævn tilsættes varmt vand lidt ad gangen, og der røres godt efter hver gang.
Når smørbollen er lind og jævn tilsættes skummetmælk efter samme procedure, indtil saucen har en passende konsistens. Smag til med muskat, salt og peber.
Skyl den friske spinat fri for jord, pluk stilken af, og det er klar til brug.
Skær laksefilet i tern, skyl chili og skær den fint ud i strimler.
Smør et ildfast fad ca. 30x40 cm, kom derefter opbagt sauce i bunden, så det dækker, derefter lasagneplader og så sauce igen.
Derefter kommer et lag laks og et lag spinat. Fordel et lag ricotta med en teske, drys med frisk chili.
Derefter sauce igen, et lag plader og forfra igen.
Til sidst lægges et lag spinat og slut med sauce på toppen.
Bages ved 200 grader i ca 45 minutter.
Vin - Quinta Apolonia - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Belondrade S.L., Rueda, Spanien, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Quinta ApoloniaQuinta Apolonia er lavet på 100% Verdejo i D.O. Rueda ved Valladolid men er klassifiiceret som Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinen er gæret og lagret på fransk eg i 2,5 mån... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pasta med gorgonzola og rejer
Proteinrig mad
FiskeretterEn smule olivenolie opvarmes på en dyb pande og det pressede hvidløg ristes kort. Fløden...
Skorzonefritter
Vegetar
Vegansk MadRødderne renses, skæres i stænger, vendes i olie og drysses med salt. Bages i 20-30 min v...
Barbeque hot-sovs
Vegetar
Stærk mad Vegansk MadSaucen skal smages til for at få de rette forhold. Vær opmærksom på, at smagen forstærke...