Video: Laks i ovn
Laks i ovnLaks i ovn
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
12
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
600 gram Laksefilet
-
2 deciliter Hvidvin
-
1 stk Rødløg
-
3 stk Gulerod
-
2 stk Porre
-
200 gram Sukkerært
-
1 stk Citronsaft
-
1 tsk Olie
-
2 deciliter Vand
-
1 tsk Estragon
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
Laks i ovn
For at tilberede laks i ovn, start med at skære alt grønt i skiver. Sukkerærter kan nemt erstattes med asparges eller grønne bønner. Så smøres et ovnfast fad med lidt margarine eller olie og læg laksen i. De skårne grøntsager lægges oven på laksen, og overhældes med hvidvin og vand. Laksen i ovnen drysses med estragonen, saltet og peberen.
Forvarm ovnen (alm - ikke varmluft) til 200 grader. Steg laksen i ovnen i 15 - 20 min. i nederste rille. Er laksen stadig ikke helt færdig, overdækkes fadet med sølvpapir og tilberedes lidt mere.
TIP: Laksen vil begynde at 'mælke' når den er ved at være færdigbagt.
Nyd din laks i ovn, velbekomme!
Vin - Quinta Apolonia - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Belondrade S.L., Rueda, Spanien, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Quinta ApoloniaQuinta Apolonia er lavet på 100% Verdejo i D.O. Rueda ved Valladolid men er klassifiiceret som Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinen er gæret og lagret på fransk eg i 2,5 mån... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Næringsrig og nem at tilberede
Laksen er en fantastisk fisk og blevet fast inventar på madplanen i de danske hjem, i hvert fald et par gange om måneden. Laksen har mange positive egenskaber, så som at den er fyldt med omega-3 fedtsyrer, såvel som D- og B12-vitaminer. Udover de postive sider af at være en fed fisk, er laksen også nem at tilberede. Der er mange måder at tilberede en laks på, hvor laks i ovn er en af de hurtigere og simple varianter - ikke at det er dårligt på nogle måde, tværtimod.
Tilbehør til den ovnbagte laks
Endnu en positiv ting ved laks i ovn er at det er utrolig nemt at lave tilbehør til, og du kan nærmest ikke gå galt i byen med hvad du vælger. Hvis du stadig er i tvivl vil vi foreslå at du kombinerer din laks i ovn med forskelligt grøntsagstilbehør, pasta eller kartofler. Du kan fx. prøve en af vores opskrifter på ovnbagte rodfrugter, en pastasalat med limemarinade eller en af vores lækre bønnesalater. Du kan dog med fordel lade dig inspirere af årstidernes råvarer - så er det også nemmere at variere tilbehøret.
Derudover kan det være en god ide at lave en dyppelse til laks i ovn. En klassisk hollandaise sovs, en citronpesto eller en creme fraiche-citron-dressing.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Drømmekage
VegetarDrømmekagePisk æg og sukker tykt og skummende i en skål. Sigt mel, bagepulver og vanill...
Cookies med chokolade og nødder
VegetarTænd ovnen på 190ºMel, bagepulver og salt blandes i en skål for sig .Sukker, brun farin og...
Frugtsalat med råcreme
Vegetar
Fedtfattig madFrugtsalat med råcremeFrugtsalatSkræl citronen med en kartoffelskræller. Bland vand sammen...