Name: Laksetatar
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: 24 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 400 gram Laks; 1 stk Rødløg; 1 tsk Peber; 0,5 Frisk dild; 0,5 stk Lime

Bruger

sider

følg os

Sommer Forretter

Nutrition facts: 204 calories 15.625 carb 4.35 fat 7.925 fiber 16.8 protein 1.1305 fat 1.625 sugar

Video: Laksetatar

Laksetatar

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

24 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (5)

Antal personer:

400 gram Laks
1 stk Rødløg
1 tsk Peber
0.5 Frisk dild
0.5 stk Lime

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Laksetatar

Laksetatar tager ikke lang tid at lave, men forberedelserne skal påbegyndes i god tid.

Den rå laks skal nemlig fryses ned til -20 grader celsius i mindst et døgn, før den er klar til at blive spist rå.

Denne proces sikrer nemlig, at eventuelle parasitter bliver dræbt.

I selve optøningsprocessen skal du også væbne dig med tålmodighed.

For at opnå det bedste resultat anbefaler vi, at du lader fisken tø op i et døgns tid i køleskabet.

Dette vil sikre, at kødet beholder mest muligt væske, og dermed får laksen en bedre smag.

Så er du ellers klar til at kaste dig over at anrette tataren.

Fjern skindet og skær laksen i små tern på ca. 1 x 1 cm. Læg det i en skål.

Hak dild og rødløg fint og bland det i sammen med saften fra en halv lime.

Din laksetartar er klar. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 08/07-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

En rå forret

Fisk gør sig godt som forret, og en laksetatar smager især lækkert til et godt stykke langtidshævet brød eller hjemmelavet flûte.

Savner du flere idéer til forretter?

Så har vi mange gode bud her på siden, men vi anbefaler, at du fx prøver en klassisk rejecocktail eller en cremet champignonsuppe. Begge retter er nemlig nemme at lave, og så passer de perfekt som forret, når du får gæster på besøg.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame