Name: Hjemmelavede tebirkes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 50 gram Gær; 1 deciliter Letmælk; 100 gram Smør; 1 stk Æg; 0.5 tsk Bordsalt; 1.5 spsk Sukker; 425 gram Hvedemel; 1 stk Pasteuriseret æg; 10 gram Birkes

Bruger

sider

følg os

Til morgenbordet Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 324 calories 26.2 carb 19.033875 fat 0.4375 fiber 8.648375 protein 8.01175 fat 13.33625 sugar

Video: Hjemmelavede tebirkes

Hjemmelavede tebirkes

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

50 gram Gær
1 deciliter Letmælk
100 gram Smør
1 stk Æg
0.5 tsk Bordsalt
1.5 spsk Sukker
425 gram Hvedemel
1 stk Pasteuriseret æg
10 gram Birkes

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Hjemmelavede tebirkes

En portion til 8 personer giver 16 tebirkes.

Rør gæren ud i den lune mælk i et dejfad.

Tilsæt smeltet smør eller margarine, æg, salt, sukker og det meste af melet.

Ælt dejen til den er glat og smidig.

Dejen skal ikke forhæve, men rulles ud med det samme til en firkant på 20 x 65 cm (ved portion til 8 personer).

Overfladen pensles med sammenpisket æg.

Fold den ene tredjedel af dejen ind mod midten og fold den anden tredjedel henover, så der nu er tre lag.

Vend dejstangen, så sammenføjningen vender nedad.

Stangen pensles med sammenpisket æg.

Drys med birkes og skær dejen ud i lige store firkanter.

Læg dem på en smurt bageplade og lad dem hæve ca. 25 minutter til dobbelt størrelse under et klæde på et lunt sted.

Bages på midterste rille i ovnen ved 220 grader i ca. 12 minutter.

Lad dine hjemmelavede tebirkes køle af på en bagerist inden servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Morgenbordet

I weekenen må der godt kræses lidt om morgenmaden, og hjemmelavede tebirkes er bare noget af det lækreste. Skal du finde på lidt flere anretninger til morgenbordet, så kan vi godt anbefale dig at bage croissanter eller dette hjemmebagte franskbrød, der vil smage himmelsk med lidt smør og en skive ost.

Har du en ekstra sød tand, så bør du afprøve disse velsmagende og svampede kærnemælkspandekager.

Kokkens svar

birkes

Spørgsmål:

kan man bruge pynt til thebirkes f.eks sesam

Svar:
Skal det være 'rigtige' tebirkes, så skal der birkes på, men dejen kan godt bruges til andre slags brød, og så kan du sagtens drysse sesam eller andre kerner oven på.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

04/07-2010 af Opskrifter.dk

reklame