Name: Blufærdige hakkebøffer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Dansk
Ingredients: 750 gram Hakket oksekød 3-7%; 60 stk Æg; 2 spsk Rasp; 0.5 tsk Bordsalt; 1 knsp Peber; 1 stk Hvidløgs fed; 60 gram Smør; 2 deciliter Piskefløde 38%; 10 skiver Danbo ost 45+; 500 stk Tomat; 1 pakke Frisk basilikum

Bruger

sider

tøm køleskabet

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 2508 calories 30 carb 34.16 fat 7.36 fiber 25.9108 protein 20.09388 fat 2.95 sugar

Video: Blufærdige hakkebøffer

Blufærdige hakkebøffer

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

750 gram Hakket oksekød 3-7%
1 stk Æg
2 spsk Rasp
0.5 tsk Bordsalt
1 knsp Peber
1 stk Hvidløgs fed
60 gram Smør
2 deciliter Piskefløde 38%
10 skiver Danbo ost 45+
5 stk Tomat
1 pakke Frisk basilikum

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Det hakkede oksekød æltes med æg, rasp, salt, peber og presset hvidløg. Kødet formes til hakkebøffer, så der er 2 til hver, brunes og gennemsteges i smør på en pande, 5 min. på hver side. Bøfferne anrettes i et ovnfast fad, og panden koges af med piskefløde, som derefter hældes ved bøfferne. Hver bøf dækkes med en osteskive, og herover lægges en halv tomat med den buede side opad. Igennem tomat, ost og bøf sættes en tandstik, så det holdes fast. Lige før bøfferne skal serveres, gratineres de i ovnen i 10 minutter, til osten er smeltet og let gylden. Kom friskhakket basilikum hen over bøfferne før serveringen.

Kokken bag