Name: Jomfruhummer
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 12 stk Jomfruhummer; 1 dåse Flåede tomater; 6 stk Tørret chili; 2 tsk Revet citronskal; 1 stk Laurbærblad; 2 tsk Sukker; 2 spsk Olivenolie; 1 stk Citron; 0.5 bdt Frisk persille; Køkkensalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Forretter

Nutrition facts: 16 calories 64.975 carb 33.125 fat 25.35 fiber 39.2 protein 4.307275 fat 27.75 sugar

Video: Jomfruhummer

Jomfruhummer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Spansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

2 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

12 stk Jomfruhummer
1 dåse Flåede tomater
6 stk Tørret chili
2 tsk Revet citronskal
1 stk Laurbærblad
2 tsk Sukker
2 spsk Olivenolie
1 stk Citron
0.5 bdt Frisk persille
0 Køkkensalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Jomfruhummer

I denne opskrift laver vi en gang tomatmarmelade til vores jomfruhummere.

Først følger en gennemgang af, hvordan du laver tomatmarmeladen, og derefter hvordan du laver jomfruhummerne.

Tomatmarmelade

Tomaterne koges ved svag varme sammen med citronskal og laurbærblad i ca. 2 timer.

Herefter tilsættes sukker.

Marmeladen skal være kogt ind, så det næsten hænger fast i gryden.

Jomfruhummer

Jomfruhummerne renses for evt. snavs, men tilbedes ellers hele.

Varm en stor dyb pande med olivenolie, og kom de hele chilier i.

Tilsæt herefter jomfruhummerne, og lad dem stege et par minutter på hver side.

Kom herefter tomatmarmeladen i, og steg i yderligere 5 min.

Retten smages til med salt, peber og citronsaft.

Pynt med friskhakket persille.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Fisk er jo bare så hammerlækkert altså.. Så hvis du ligesom os er helt tossede med alt det gode fra havet, vil du højst sandsynligt også være vild med Balinesisk fisk, stegt hornfisk med æbledressing eller en gang skaldyr med spinat og hvid fisk. Milde Moses, hvor løber ens mund hurtigt i vand, når man hører de retter.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame