Name: Jomfruhummere med tomatmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: PT2H 20M
Total time: PT2H 40M
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 12 stk Jomfruhummer; 1 dåse Flåede tomater; 6 stk Tørret chili; 2 tsk Revet citronskal; 1 stk Laurbærblad; 2 tsk Sukker; 2 spsk Olivenolie; 100 gram Citron; 0.5 bdt Frisk persille; Køkkensalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter

Nutrition facts: 715 calories 64.975 carb 33.125 fat 25.35 fiber 39.2 protein 4.307275 fat 27.75 sugar

Video: Jomfruhummere med tomatmarmelade

Jomfruhummere med tomatmarmelade

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Spansk

Forret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

2 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

12 stk Jomfruhummer
1 dåse Flåede tomater
6 stk Tørret chili
2 tsk Revet citronskal
1 stk Laurbærblad
2 tsk Sukker
2 spsk Olivenolie
100 gram Citron
0.5 bdt Frisk persille
Køkkensalt
Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Først laves tomatmarmeladen. Tomaterne koges ved svag varme sammen med citronskal og laurbærblad i ca. to timer. Herefter tilsættes sukker. Marmeladen skal være kogt ind, så det næsten hænger fast i gryden. Jomfruhummerne renses for evt. snavs, men tilbedes ellers hele. Varm en stor dyb pande med olivenolie og kom de hele chilier i. Tilsæt herefter jomfruhummerne og lad dem stege et par minutter på hver side. Kom tomatmarmeladen i og steg i yderligere 5 min. Retten smages til med salt, peber og citronsaft. Pynt med friskhakket persille.

Kokken bag