Name: Pastaskruer med krydrede muslinger
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 3 spsk Olivenolie; 1 stk Løg; 1 tsk Fennikelfrø; 1 dåse Safran; 2 deciliter Tør hvidvin; 1 dåse Hakkede tomater; 1 spsk Bordsalt; 500 gram Pastaskruer; 36 stk Frisk musling; 2 stk Frisk grøn chili

Bruger

sider

følg os

Hovedretter

Nutrition facts: 302 calories 34.441666666667 carb 20.9 fat 1.4166666666667 fiber 11.145 protein 2.36335 fat 2.025 sugar

Video: Pastaskruer med krydrede muslinger

Pastaskruer med krydrede muslinger

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

3 spsk Olivenolie
1 stk Løg
1 tsk Fennikelfrø
1 dåse Safran
2 deciliter Tør hvidvin
1 dåse Hakkede tomater
1 spsk Bordsalt
500 gram Pastaskruer
36 stk Frisk musling
2 stk Frisk grøn chili

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Pastaskruer med krydrede muslinger

Sæt en stor gryde med vand over til pastaen.

Imens opvarm olivenolie i en stegegryde ved lav varme.

Svits hakket løg, knuste fennikelfrø og safran heri i ca. 3-4 minutter.

Tilsæt vin og skru op til høj varme, og lad det koge i 4 minutter eller til blandingen ikke længere lugter af alkohol.

Tilsæt tomater og en knivspids salt.

Skru varmen ned til middel varme, læg låg på gryden og kog under omrøring i 5 minutter eller til tomaterne er blødgjort.

Når vandet i den store gryde koger tilsættes resten af saltet samt pastaen.

Kog pastaen efter anvisning på emballagen.

Hæld vandet fra pastaen, som hældes tilbage i gryden.

I mellemtiden tilsættes de rensede muslinger samt halvdelen af de hakkede chilier til stegegryden.

Skru op til høj varme og steg i 8 minutter eller til muslingerne åbner sig (de muslinger der ikke har åbnet sig smides ud).

Muslingesaucen vendes sammen med pastaen.

Resterende chili serveres som tilbehør ved bordet.

Nyd din ret pastaskruer med krydrede muslinger, velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips til servering

Pastaskruer med krydrede muslinger er en lækker ret, som kan nydes med et koldhævet filonebrød eller et lækkert olivenbrød. Mulighederne er mange, men et lækkert stykke brød som tilbehør vil være gøre denne ret fuldkommen.

Flere retter med muslinger

Hvis du allerede kan lide retten pastaskruer med krydrede muslinger vil du uden tvivl også blive glad for muslinger i hvidvin. Denne ret vil også smage godt med brød. Muslinger smager virkelig godt med pasta, brød og en god hvidvin, det er en aftensmad der byder på forkælelse på højeste plan.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame