Pastaskruer med krydrede muslinger

Pastaskruer med krydrede muslinger
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

10


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Ingredienser (10)

Antal personer:


3 spsk olivenolie

1 stk løg

1 tsk Fennikelfrø

1 dåse safran

2 deciliter tør hvidvin

1 dåse hakkede tomater

1 spsk Bordsalt

500 gram pastaskruer

36 stk frisk musling

2 stk frisk grøn chili

Næringsindhold pr. person
Fremgangsmåde

Sæt en stor gryde med vand over.

Opvarm olivenolien i en stegegryde over lav varme.
Svits hakket løg, knuste fennikelfrø og safran heri i ca. 3-4 min.
Tilsæt vin, skru op til høj varme og kog i 4 min. eller til blandingen ikke længere lugter af alkohol.
Tilsæt tomater og en knivspids salt.
Skru ned til middel varme, læg låg på og kog under omrøring i 5 min. eller til tomaterne er blødgjort.

Når vandet i den store gryde koger tilsættes resten af saltet samt pastaen.
Kog pastaen efter anvisning på emballagen.
Hæld vandet fra pastaen, som hældes tilbage i gryden.

I mellemtiden tilsættes de rensede muslinger samt halvdelen af de hakkede chilier til stegegryden.
Skru op til høj varme og steg i 8 min. eller til muslingerne åbner sig (de muslinger, der ikke har åbnet sig, smides ud).

Muslingesaucen vendes sammen med pastaen.
Resterende chili serveres som tilbehør ved bordet.

Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Kokkens svar
Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!
Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Vildtfond

Kødretter

Benene brunes i en ovn 1-2 timer på 175°C. Grøntsagerne brunes enten med i ovnen den sidst...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Gratin med rosenkål og skinke

Proteinrig mad
Kødretter

Rør mornay sauce, mel, salt og peber sammen Bring blandingen i kog ved høj varme, koger u...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Ovnstegte kartofler med urter

Vegetar
Vegansk Mad

Forvarm ovnen til 175°C. Skær kartoflerne i terninger. Pres hvidløget. Bland kartoffeltern...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag