Name: Tigerrejer på spyd
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 40 stk Tigerreje; 100 gram Rucola; 30 gram Revet parmesan; 50 gram Pinjekerner; 1 deciliter Olivenolie; 1 stk Hvidløg; 0.5 stk Citron; 1 spsk Jordnøddesmør; 1 spsk Sesamfrø; 1 spsk Sød chilisauce; 2 spsk Sesamolie; 1 spsk Frisk koriander; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Forretter

Nutrition facts: 150 calories 34.85 carb 102.225 fat 13.625 fiber 49.624 protein 17.721 fat 4.17 sugar

Video: Tigerrejer på spyd

Tigerrejer på spyd

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

50 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

40 stk Tigerreje
100 gram Rucola
30 gram Revet parmesan
50 gram Pinjekerner
1 deciliter Olivenolie
1 stk Hvidløg
0.5 stk Citron
1 spsk Jordnøddesmør
1 spsk Sesamfrø
1 spsk Sød chilisauce
2 spsk Sesamolie
1 spsk Frisk koriander
1 tsk Bordsalt
1 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Tigerrejer på spyd

Pesto

Blend salat, parmesan, pinjekerner, olivenolie, hvidløg og citron sammen med en håndblender eller en food mixer.

Smag til med salt og peber.

Tilberedning af rejerne

Smør lidt pesto over rejerne.

Grill eller steg rejerne indtil alle er lyserøde.

Dressing

Rør jordnøddesmør, chilisauce, sesamfrø, sesamolie og koriander sammen til en klistret masse.

Smag til med salt og peber.

Servering

Læg et spyd på hver tallerken og hæld lidt af dressingen ved siden af.

Det resterende pesto kan serveres i en skål ved siden af.

De grillede tigerrejer er nu klar. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Grillede tigerrejer på spyd

Tigerrejer er en fantastisk forret. De mætter, men ikke for meget, så man ikke kan få plads til både hovedret og dessert, og så kan de tilberedes, ligesom du har lyst.

Denne version kræver en del ingredienser. Hvis du hellere vil prøve andre opskrifter med tigerrejer, så kan du se vores oversigt her. Dog kan vi anbefale grillede tigerrejer med rosmarin, for en enklere ret.

Kokkens svar

Tigerrejer på spyd

Spørgsmål:

hejsa. Kan man man lave lidt om på retten ved at sætte kammuslinger på pinden også? Og skal de steges med noget tilbehør som pesto? Tak :)

Svar:
Hej, det kan du godt, men kammuslinger er lidt mere sarte, så det ville nok være det bedste at lave 2 forskellige spyd, eller at tilberede rejerne for sig selv komme dem på spydet sammen med rå kammuslinger , og så bare give dem lidt mere, så passer det bedre sammen
Mvh Tomas
opskriofter.dk

28/12-2010 af Opskrifter.dk

reklame