Græskartærte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Bagværk
14
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
200 gram Hvedemel
-
2 tsk Bagepulver
-
125 gram Sukker
-
100 gram Smør
-
3 spsk Vand
-
500 gram Græskar
-
1 Letmælk
-
1 tsk Kanel
-
1 knsp Revet muskatnød
-
3 stk Æg
-
1 tsk Kardemomme
-
1 spsk Majsmel
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Ingefær
Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en skål og kom smørret i. Mos smørret ud i melet med en gaffel, til det ligner rasp.
Tilsæt vand og ælt dejen sammen med hænderne til en kugle. Lad den hvile køligt 1/2 time.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform med den.
Fyld: Fjern kerner og trevler fra græskarret og skær det i både. Læg dem i et fad med skrællen opad og bag dem ved 160°C i ca. 30 minutter. Skrab kødet af med en ske og læg det i et dørslag til det holder op med at dryppe.
Bland græskarkødet med de øvrige ingredienser og hæld fyldet i tærteformen.
Bag tærten ved 175°C i 30-40 minutter. Skru op til 225°C og bag den yderligere 10-15 minutter. Server den varme tærte med iskoldt flødeskum.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkun med varm pastasalat
Proteinrig mad
FjerkræSteg kalkunen i olie - 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Rist pinjekerner...
Kokosmakroner med æggehvider
VegetarKom smør og de øvrige ingredienser i en tykbundet gryde. Rør blandingen godt sammen ved jæ...
Asparges med smørstegt persille
VegetarSkær eller bræk det nederste hårde stykke af de grønne asparges. Kom aspargesne i koge...