Græskartærte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Bagværk
14
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
200 gram Hvedemel
-
2 tsk Bagepulver
-
125 gram Sukker
-
100 gram Smør
-
3 spsk Vand
-
500 gram Græskar
-
1 Letmælk
-
1 tsk Kanel
-
1 knsp Revet muskatnød
-
3 stk Æg
-
1 tsk Kardemomme
-
1 spsk Majsmel
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Ingefær
Bland mel, bagepulver, salt og sukker i en skål og kom smørret i. Mos smørret ud i melet med en gaffel, til det ligner rasp.
Tilsæt vand og ælt dejen sammen med hænderne til en kugle. Lad den hvile køligt 1/2 time.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform med den.
Fyld: Fjern kerner og trevler fra græskarret og skær det i både. Læg dem i et fad med skrællen opad og bag dem ved 160°C i ca. 30 minutter. Skrab kødet af med en ske og læg det i et dørslag til det holder op med at dryppe.
Bland græskarkødet med de øvrige ingredienser og hæld fyldet i tærteformen.
Bag tærten ved 175°C i 30-40 minutter. Skru op til 225°C og bag den yderligere 10-15 minutter. Server den varme tærte med iskoldt flødeskum.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marinerede gulerødder og forårsløg med urter
Vegetar
Vegansk MadGulerødderne skrælles og skæres i 1cm tykke skiver på skrå. Forårsløg skylles grundigt og...
Porresalat
Proteinrig mad
FiskeretterDressing: Sennep og olie piskes sammen, blandes i ymer og smages til med citronsaft. Der...
Ananastærte
VegetarSi melet med en anelse salt. Tilføj smør i bidder og saml dejen med fingrene - håndvarmen...