Sommer Forretter
Nutrition facts: 1555 calories 16.438333333333 carb 10.651166666667 fat 13.35 fiber 21.545833333333 protein 4.54545 fat 3.27 sugar

Video: Hvidvinsdampede muslinger med fløde

Hvidvinsdampede muslinger med fløde

Hvidvinsdampede muslinger med fløde

Hvidvinsdampede muslinger med fløde
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Forret

11


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift
Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks

Mulingerne skal tilberedes, mens de er i live. Derfor skal de være lukkede, inden de dampes, og åbnede efter dampingen. Muslinger åbner sig, fordi lukkemusklen slappes, når de koges, hvilket også er et tegn på, at de har været levende, inden de blev dampet.


Derudover skal de dufte af havvand og ikke af fisk, inden tilberedningen. 


Kammuslinger er også en af vores populære retter, når det kommer til skaldyr. Her er en grillet version med dressing.


Du kan også lave gratinerede blåmuslinger, som også smage virkelig godt.

Kokkens svar
Muslinger - Ud af skallen eller?

Spørgsmål:

Har nu efter lang tid fået blod på tanden efter at prøve blåmuslinger. Nu er mit eneste spørgsmål blot; Hvordan de små skaldyr spises? Efter at have dampet/kogt dem og de har åbnet sig. Tager man dem så ud af skallen eller hvad er den præcise plan? -Håber på et svar :) På Forhånd tak



Svar:
man spiser muslingen direkte fra skallen , bare hive det op med en gaffel !

mvh
Tomas
opskrifter.dk

24/07-2006 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Nem svensk pølseret

Kødretter

Sådan laver du svensk pølseretLøgene pilles og skæres i halve ringe, kartoflerne skrælles...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 1220
Opskrift

Fyldte tomater

Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk Mad

Fyldte tomaterSæt risene til at koge.Skær et låg i toppen af tomaterne og udhul tomaterne...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 903
Opskrift

Burmesisk suppe

Proteinrig mad
Fedtfattig mad
Fiskeretter

Bring bouillon til kogning. Tilsæt skiveskårede løg og hvidløg, peber (pulver og korn), re...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 1404

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag