Video: Rødbedehummus
RødbedehummusRødbedehummus
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Rå rødbede
-
1 dåse Kikærter
-
1 spsk Tahini
-
2 spsk Citronsaft
-
2 spsk Olivenolie
-
2 fed Hvidløg
-
1 tsk Spidskommen
-
1 spsk Vand
-
1.2 tsk Friskkværnet peber
-
1.2 tsk Salt
Pynt
-
1.2 tsk Olivenolie
-
1 tsk Sesamfrø
Rødbedehummus
Skræl rødbederne og kog dem i ca. 20 minutter, eller indtil de er godt møre.
Hæld vandet fra, når de er færdige.
Blend de kogte rødbeder med 1 dåse forkogte kikærter, citronsaft, spidskommen, tahini, 2 fed hvidløg samt vand,
indtil hummussen har en forholdvis cremet og glat konsistens.
Du kan bruge enten en stavblender eller en foodprocessor til dette.
Smag til med salt og peber undervejs.
Hvis din hummus er for tyk, så kan du evt. justere med lidt mere vand eller olivenolie.
Nu er din rødbedehummus klar til servering.
Anret gerne med 1-2 teske olivenolie og lidt sesamfrø på toppen.
Velbekomme!
Serveringsforslag
Du kan sagtens snacke grøntsagsstænger såsom gulerødder og agurk til din rødbedehummus, men et lækkert flûte passer bestemt også til.
Derudover bør du også prøve at lave hummus næste gang, at du skal have hjemmelavede pitabrød eller tortillas. Det vil du bestemt ikke fortryde!
Spørgsmål:
hvad der det ?
Svar:
Hej Rose-Marie,
Tahini, tahin eller sesampasta, er en pasta malet af sesamfrø, der især bruges i det mellemøstlige køkken. Det er nu et så brugt produkt, at det kan findes i de fleste supermarkeder.
Mvh. Opskrifter.dk
21/02-2021 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Makronmuffins
VegetarSådan laver du Makronmuffins Start med at smelte smørret ved svag varme.Pisk æg og sukker...
Eclipse
Put et kirsebær i et whiskeyglas og dæk det med grenadine. Ryst gin og sloe gin med is og...
Chokolademousse - nem!
VegetarSådan laver du chokolademousse - nem!Pisk sukker og æggeblommer hvide.Smelt chokoladen ove...