Name: Knuste kartofler
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Kartofler; 20 gram Smeltet smør; 20 gram Revet parmesan; 1 tsk Tørret rosmarin; 2 fed Presset hvidløgs fed; 1 tsk Flagesalt

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vegetarisk Vinter Efterår Snacks & Tilbehør Forår

Nutrition facts: 361 calories 18.3925 carb 31.85275 fat 11.55 fiber 25.37575 protein 19.684175 fat 0.675 sugar

Video: Knuste kartofler

Knuste kartofler

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

1 kg Kartofler
20 gram Smeltet smør
20 gram Revet parmesan
1 tsk Tørret rosmarin
2 fed Presset hvidløgs fed
1 tsk Flagesalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Sådan laver du knuste kartofler

Hvis kartoflerne har en fin skræl, så rengør dem blot grundigt og kog dem i ca. 10-12 minutter til de er møre - kogetiden afhænger af størrelsen, så test dem ved at stikke en gaffel i en af kartoflerne. Hvis kartoflen falder af, er den mør og klar til næste step.

Smelt smørret enten i en lille gryde eller mikroovnen og pres dernæst 1-2 fed hvidløg og kom dette samt tørret rosmarin i smørret.

Læg de kogte kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir og knus kartoflerne enten ved at mase dem med hånden eller giv dem et tryk med bunden af et glas.

Kom det smeltede smør over de knuste kartofler og drys med flagesalt (almindeligt salt kan også bruges). Drys dernæst lidt fintrevet parmesan over og bag kartoflerne i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader. Hvis kartoflerne ikke er gyldne nok, kan du med fordel give dem grill i de sidste par minutter.

Velbekomme.

Kokken bag

Linda Følg

Opskrift fra d. 15/01-2020

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips til dine knuste kartofler

For en lidt sundere udgave kan du med fordel udskifte smørret med lidt olie. Brug dine knuste kartofler som tilbehør til alverdens retter, såsom disse grillede steaks med paprika-parmesansmør eller udforsk flere lækre kartoffelretter som brasede kartofler. Lad kartoflen spille hovedrollen i retter som fx bagekartofler med fyld.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame

endnu flere fordele