Hovedretter
Nutrition facts: 5 calories 39 carb 23.3 fat 25 fiber 50 protein 7.9 fat 0.6 sugar

Video: Stegt andebryst

Stegt andebryst

Stegt andebryst

Stegt andebryst
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

3


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

5 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift
Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews
Hov! Du skal være logget ind.
Vi anbefaler

Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker


Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere


Køb og spar 10%  

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Tips & tricks

Tips til tilberedning af dit stegte andebryst


Vær opmærksom på at stegning af andebryst på en pande godt kan svine lidt da fedtet fra andebrystet godt kan sprøjte. Vil du være helt sikker på at dit andebryst har fået den rette temperatur og er dejligt rosa, så anvend et stegetermometer. Kernetemperaturen skal være minimum 60 grader. Alternativt kan andebrystet steges i ovnen i ca. 20 minutter ved 225 grader.


Ideer til tilbehør


Du kan naturligvis holde det helt klassisk og servere andesauce, brune kartofler, kogte kartofler og en lækker hjemmelavet rødkål til dit stegte andebryst. Har du imidlertid lyst til noget mindre traditionelt tilbehør, kan du eksempelvis forsøge dig med en rødkålssalat. Er du mere eventyrlysten er denne waldorfsalat også et glimrende bud.

Kokkens svar
Sovs til andebryst

Spørgsmål:

Hvad for en sovs spiser man andebryst



Svar:
Hej Winnie

Tak for dit spørgsmål.

Der er mange muligheder; du kan fx se vores opskrift på Andebryst med balsamicosauce.
Det nemmeste er nok blot at tilføje lidt vand og lidt piskefløde til andeskyen på panden, efter du har stegt andebrysterne og taget dem af panden.
Tilføj også gerne lidt (1 spiseskefuld) andefond (fås fx i små brune flasker i de fleste supermarkeder) for en mere kraftig, fyldig og tæt smag.
Du kan også tilføje finthakkede let stegte skalotteløg.

God fornøjelse :)
Venligst
Teamet bag Opskrifter.dk

08/11-2021 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Cajungryde

Stærk mad
Kødretter
Fiskeretter
Fjerkræ

CajungrydeOpvarm olien i en stor gryde over medium varme. Svits de hakkede grøntsager samt...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 4461
Opskrift

Barbequesauce

Vegetar
Vegansk Mad

Pres hvidløget og steg det i olien over moderat varme. Rør ketchup, Worcestershire sauce o...

  4.5
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 2909
Opskrift

Kalvekoteletter

Proteinrig mad
Kødretter

Koteletterne befries for sener o.a. - dette anvendes som afkog til fond til sauce - krydre...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 6523

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag