Name: Blomkålsgratin fra familiejournal er den bedste
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Blomkål; 50 gram Smør; 50 gram Hvedemel; 1 deciliter Æggeblomme; 2 deciliter Æggehvide; 1 tsk Køkkensalt; 0,5 tsk Friskkværnet peber; 50 gram Rasp; 100 gram Revet parmesan

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 293 calories 46.475 carb 38.19275 fat 8.81 fiber 35.37825 protein 20.602425 fat 2.6375 sugar

Video: Blomkålsgratin fra familiejournal er den bedste

Blomkålsgratin fra familiejournal er den bedste

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

1 stk Blomkål
50 gram Smør
50 gram Hvedemel
1 deciliter Æggeblomme
2 deciliter Æggehvide
1 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Friskkværnet peber
50 gram Rasp
100 gram Revet parmesan

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Blomkålsgratin med ost

Del blomkålen i små buketter og kog den med salt i ca. 4 min og lad den dryppe af i en sigte.

Smelt smørret og pisk melet i.

Tilsæt mælk og kogevand lidt af gangen mens du pisker.

Pisk æggeblommerne i og krydder med salt, peber og muskat.

Pisk hviderne og vend blomkålen og hviderne i dejen.

Hæld det hele i et gratinfad smurt i smør og drysset med rasp.

Til sidst drysses med parmesan.

Blomkålsgratin med ost bages nederst i ovnen ved ca. 175 grader C i 1 time.

Serveres evt. med flutes og salat.

Nyd din blomkålsgratin med ost- velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Andre variationer af blomkålsgratin

Foretrækker du din blomkålsgratin uden ost, findes der et væld af andre muligheder. Prøv denne blomkålsgratin med skinke, som giver din blomkålsgratin en afrundet smag med flere teksturer. Du kan også helt undlade at tilføje ekstra ingredienser og blot lave en simpel og nem blomkålsgratin.

Vidste du at...

Blomkålsgratin er en gammel klassisk ret, som ofte blev spist med rugbrød og smør. Hvis du vil afprøve denne måde at spise blomkålsgratin på, smager det klart bedst med et hjemmebagt rugbrød.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame