Video: Polenta med bagte tomater og persille
Polenta med bagte tomater og persillePolenta med bagte tomater og persille
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
8
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
200 gram Majsmel
-
1.5 deciliter Dansk vand
-
1 bdt Frisk persille
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Rødløg
-
50 gram Parmesan ost
-
2 spsk Revet citronskal
-
4 stk Bøftomat
Sådan laver du polenta med bagte tomater og persille
Halvér tomaterne, drys dem olie, salt og peber og bag dem i ca. 45 min. ved 150 grader i ovnen.
Kog vandet og tilsæt polentaen/majsmelet under omrøring.
Lad det simre ved svag varme i ca. 30 min.
Husk at røre i grøden jævnligt.
Riv ost, hak rødløg, hvidløg og persille og tilsæt det hele til polentaen.
Smag polentaen til med salt, peber, citronskal og tilsæt til sidst de bagte tomater.
Servér som tilbehør til en lang række af retter - velbekomme!
Tips og ideer til servering til din polenta
Polenta kan serveres som tilbehør til en masse lækkert kød og er et fint alternativ til kartofler eller ris. Servér eksempelvis din polenta til braiseret kød. Prøv denne opskrift på braiseret svinekød eller alternativt denne opskrift på braiseret oksekød i rødvin. Synes du retten bliver lidt for tung i det, så lav en nem og frisk grøn salat og server til retten.
Glad for italiensk mad..?
Så gå på udkig i vores italienske køkken og bliv inspireret til din næste italienske aften.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Persilledressing
Vegetar
Fedtfattig madHak persillen og skalotteløget. Rør ylette sammen med de øvrige ingredienser og smag til m...
Mexicansk risret
Vegetar
Stærk madForvarm ovnen til 230°C. Smør en bageplade. Kog risene efter anvisning på emballagen. P...
Grillede T-bonesteaks med krydret purløgssmør
KødretterSmelt en lille smule smør (ca. 1 spsk.) i en lille gryde. Svits hakket forårsløg og presse...