Name: Råstegt spidskål
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 gram Spidskål; 1,5 spsk Olie; 2 stk Hvidløg; 2 spsk Citronsaft; 4 spsk Kapers; 6 spsk Feta 40+; Køkkensalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 68 calories 21.68125 carb 31.06875 fat 8.05 fiber 18.20825 protein 5.2955 fat 1.2325 sugar

Video: Råstegt spidskål

Råstegt spidskål

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

800 gram Spidskål
1.5 spsk Olie
2 stk Hvidløg
2 spsk Citronsaft
4 spsk Kapers
6 spsk Feta 40+
0 Køkkensalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Råstegt spidskål

Skyld hele spidskålen og ryst vandet af.

Tag stokken af spidskålen og kassér den.

Hak spidskålen i ønskede stykker.

Varm olien op på en pande.

Sauter spidskålen ganske kort i olien.

Vend kålen løbende.

Tilsæt det pressede hvidløg til sidst, så det ikke brænder på.

Tag panden af varmen, når spidskålen falder sammen.

Krydrer spidskålen med lidt salt og evt. friskkværnet peber.

Anret spidskålen med kapers og feta og dryp med citronsaft.

Din råstegte spidskål er nu klar til servering. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 11/05-2011

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Spidskål som tilbehør

Råstegt spidskål er velegnet i salater - særligt i salater med nye asparges eller i bulgursalater. Vi anbefaler også at servere den råstegte spidskål til en helstegt oksemørbrad eller diverse hvide fisk fx torsk. Stegt spidskål kan serveres til det meste og kan endda både spises varm og kold. Du kan derfor roligt lave en stor portion råstegt spidskål, da det sagtens kan holde sig 3-4 dage i køleskabet.

Sæson for spidskål

I Danmark er der sæson for spidskål fra starten af juni og helt frem til slut september. Sidst på vinteren får Danmark de første friske spidskål fra det sydlige Europa, og de kan absolute også spises. Når du tilbereder spidskål skal du altid huske at skære stokken fra, da den ikke er rar at spise.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame