Video: Helstegt oksemørbrad i ovn
Helstegt oksemørbrad i ovnHelstegt oksemørbrad i ovn
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
2 kg Oksemørbrad
-
150 gram Smør
-
2 spsk Frisk persille
-
3 stk Hvidløgs fed
-
1 tsk Salt
-
1 tsk Peber
-
1 tsk Paprika
Helstegt oksemørbrad i ovn
En istandgjort oksemørbrad på ca. 2000 g. snøres evt med garn, brunes i olie og sættes til afkøling.
Smør blandes med hakket persille, hvidløg, salt, peber, paprika og herbes de Provence.
Det påsmøres mørbraden, som steges ca. 25-30 minutter i en 250 grader C varm ovn.
Oksemørbraden tages ud og hviler i 20 minutter inden der skæres skiver af det.
Bruges stegetermometer skal kernetemperatur ved udtagning fra ovn være
Lidt rød 55-60 C.
Svagt rosa 60-65 C.
Gennemstegt 65-68 C.
Vin - Exmoor Cabernet Sauvignon - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Xanadu (Rathbone), Grampians, Australien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Exmoor Cabernet SauvignonExmoor er Xanadu's forbedrede pendant til "Next of Kin"-serien, der byder på strukturerede hverdagsvine i flot harmoni og balance og til en yd... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Tips:
Undlad evt. smørret og gnid presset hvidløg og krydderier direkte på mørbraden, eller nøjes med at gnid med salt og peber og steg.
Inspirations tip
Hvis du mangler inspiration til madlavningen så tage et kig på nogle af væres mange andre retter som f.eks hakket oksekød med kartoffellåg eller Mexicansk gryderet med oksekød og ris, som er nogle af vore mere besøgte oksekøds retter.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Smørhorn Gerda ca 40 stk.
VegetarBlandes sammen og rulles ud.Skæres ud i trekanter.
Smuldreæblekage
Vegetar
Fedtfattig madSmuldr mel og smør i en skål. Kom sukker sammen med mel og smør og bland godt. Dejen skal...
Tranebærbuddding
VegetarI en stor skål røres 4/5 af melet, bagepulver, sukker, kanel og muskatnød sammen.Rør mælk,...