Hakket oksekød med kartoffellåg
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
800 gram Kartofler
-
500 gram Hakket oksekød 8-12%
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Frisk timian
-
2 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Hakkede tomater i dåse
-
3 deciliter Creme fraiche 9%
-
150 gram Cheddar
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og kog dem i letsaltet vand i 10 min. Hæld kartoflerne i en sigte til afdrypning.
Brun derefter det hakkede kød i fedtstof til det smuldre og skifter farve. Bland de skivede peberfrugter og tomaterne i og drys med salt, peber og timian. Lad det småstege 5-6 min. og hæld blandingen i et smurt ovnfad, ikke for dybt.
Kom kartoflerne ovenpå og fordel cremefraichen over. Drys med revet ost og sæt fadet i ovnen ved 225 grader C i ca. 20 minutter.
Serveres alene eller med groft brød til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kirsebærkage fra Schwarzwald
VegetarBundene: Skil æggene. Rør æggeblommerne hvide med flormelis og tilsæt malede, skoldede m...
Grillet svinemørbrad med persille og hvidløg
KødretterSkær de 2 mørbrader ud i 6 stykker og snit en lomme midt i stykkerne. Stykkerne fyldes med...
Kanin med hvidvin og rosmarin
Proteinrig mad
Fedtfattig mad KødretterKlargør kaninen eller lad slagteren gøre det for dig (skær benene af kaninen, fjern indvol...