Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Italiensk
Hovedret
20 minutter
40 minutter
11
Fremgangsmåde:
Hakket oksekød i fad med kartoffellåg
Start med at skrælle kartoflerne, og skær dem efterfølgende i skiver.
Kog dem i letsaltet vand i 10 minutter i en stor gryde.
Når det er gjort, så bruner man kød og løg i en gryde.
Når de to ingredienser er stegt gyldne, tilsætter man peberfrugt og hakkede tomater.
Krydr gryden med salt, peber, timian, og steg videre i 5-6 minutter.
I et ovnfast fad tilføjer man først kødsovsen.
Dernæst tilføjer man de let kogte kartoffelskiver oven på kødsovsen som et låg.
Fordel creme fraicen oven på kartoffelskiverne, og top den med osten.
Bag fadet i ovnen med 225 grader varmluft i ca. 20 minutter.
Tag fadet ud, og lad retten hvilke i mindst 10 minutter inden servering.
Server med groft brød til - velbekomme!
Antal personer: 3
800 gram Kartofler
500 gram Hakket oksekød 8-12%
4 spsk Olivenolie
1 tsk Frisk timian
2 stk Grøn peberfrugt
1 stk Hakkede tomater i dåse
3 deciliter Creme fraiche 9%
150 gram Cheddar
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 stk Løg