Video: Broccolitærte med laks
Broccolitærte med laksBroccolitærte med laks
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
180 gram Hvedemel
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 stk Æg
-
500 gram Broccoli
-
125 gram Røget laks
-
1.2 bdt Dild
-
3 stk Æg
-
1.1 deciliter Creme fraiche 18%
-
1.1 deciliter Sødmælk
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
Sådan laver du broccolitærte med laks
Tærtedej:
Kom mel, salt og fedtstof, der er skåret i mindre stykker, i en foodprocessor eller skål.
Hak ingredienserne sammen med en kniv eller mos dem med en gaffel til blandingen er smuldret.
Tilsæt æg og vand og ælt hurtigt dejen sammen.
Pak den i plastfilm.
Læg den koldt mindst 1 time.
Varm ovnen op til 200 grader.
Rul dejen ud og beklæd bund og sider i en tærteformen (diameter 25-30 centimeter).
Læg en strimmel alufolie rundt i kanten, og prik dejen med en gaffel.
Forbag den midt i ovnen i 15 minutter.
Tærtefyld
Del broccolien i buketter, og skær det meste af stokken i små terninger.
Kog dem 5 minutter i vand, brus over med koldt vand og dryp meget godt af i fx et dørslag.
Læg broccolien i tærtebunden.
Skær laksen i strimler og fordel stykkerne imellem broccolien.
Drys med dild, salt og peber.
Pisk æg med cremefraiche og mælk.
Hæld det over broccoli og laks.
Bag tærten i 35-45 minutter til æggemassen er helt stivnet.
Din broccolitærte med laks er nu færdig - velbekomme!
Mange variationer af broccolitærte
Du kan lave tærte i mange varianter. Prøv fx at bytte laksen ud med kylling . Du kan også prøve at tilføje lidt fetaost til tærtefyldet.
Opskrifter med laks
Hvis du er glad for laks, kan vi varmt anbefale dig at prøve vores opskrift på lakselasagne eller ovnbagt laks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Croque monsieur
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterCroque monsieurDu skal starte med at opbage en bechamelsauce. Smelt smørret og rør melet i...
Bønnemos
Vegetar Proteinrig mad Fedtfattig madRist løg og hvidløg på en pande og bland det i bønnerne som pureres. Blandingen hældes i...
Grøntsager i jordnøddesauce
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadSkær alle grøntsagerne i nogenlunde ensartede stykker. Det er vigtigt at de er omtrent lig...