Video: Croque monsieur
Croque monsieurCroque monsieur
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Toastbrød
-
2 spsk Dijonsennep
-
20 gram Gruyère ost
-
2 Kogt røget skinke
-
2.5 spsk Hvedemel
-
25 gram Smør
-
5 deciliter Letmælk
Croque monsieur
Du skal starte med at opbage en bechamelsauce.
Smelt smørret og rør melet i.
Lad smørbollen stege af et par minutter, hvorefter mælken langsomt tilsættes, mens du rører godt rundt.
Du skal være forsigtig med ikke at brænde det på.
Når saucen er færdigopbagt, er den som tyk, pisket flødeskum.
Nu skal den tages af varmen og smages til med salt peber og muskatnød.
Smør brødskiverne med dijonsennep på den ene side og læg derefter skiver af ost og skinke på.
Nu skal de to toast samles og bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 5 min. (160 grader, hvis det er varmluft).
Tag de to toast ud og fordel bechamelsauce på hver toast.
Herefter gratineres de to toast i ovnen ved 180 grader (160 grader, hvis det er varmluft) i 5-10 min. eller til de er gyldne.
Nu er din croque monsieur klar til servering - bon appetit!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Piña Colada
Sådan laver man Piña ColadaEn af grundene til, at Pina Colada er blevet så populær hos men...
Bagt chokoladekage med pære og fennikel
VegetarBagt chokoladekage med pære og fennikelSmør en springform (24 cm i diameter) med smør og d...
Pasta med asparges og bacon
Proteinrig mad
KødretterSkær baconen i mindre stykker, og steg den i en varm dyb pande, til den er sprød. Hæld evt...