Video: Banankage med chokolade
Banankage med chokoladeBanankage med chokolade
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
10
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
300 gram Hvedemel
-
2 tsk Bagepulver
-
175 gram Hakket hvid chokolade
-
175 gram Hakket mørk chokolade
-
150 gram Brun farin
-
50 gram Kokosmel
-
2 stk Modne bananer
-
2.5 deciliter Sødmælk
-
100 gram Usaltet smør
-
2 stk Æg
Bland alle de tørre ingredienser og den hakkede chokolade i en stor skål.
Bland mælk, moset banan, smeltet smør og sammenpiskede æg i en anden skål.
Kom det våde i det tørre og pisk grundigt.
Smør 2 rugbrødsforme på 9 x 19 cm og fordel dejen i dem. Det skal blive 2 ret flade kager.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 gr. i 40 min., til dejen slipper en strikkepind.
Lad kagerne afkøle på bagerist.
Serveres i skiver med smør til eftermiddagsteen.
Tip til frysning
Skær kagerne i tykke skiver og pak hver skive i fryseplast, der samlet lægges i en fryseplastpose. Kan fryses i 3 måneder.
Tag det antal skiver, du skal bruge, ud af fryseren og lad dem ligge ved stuetemp. i 30 min.. Læg så skiverne på en brødrister eller under ovnens grill i få min. til de er gyldenbrune. Også her serveres de lune med smør.
Kan sagtens fryses
Banankage med chokolade kan sagtens fryses, hvis du har lavet en ekstra stor portion.
Top af med lidt ekstra
Hvad med en lækker chokoladeganache som topping? Hvis du ønsker at gøre noget ekstra ud af din banankage:
1 deciliter piskefløde varmes ved lav varme.
200 g hakket mørk chokolade tilsættes, når fløden er lige under kogepunktet.
Rør indtil du får en ensartet konsistens og smøres på den færdigbagte banankage.
Så har du en glasur, der får din chokoladebanankage i kagernes superliga.
Variér dine banankager
Selv om banankage med chokolade er et sikkert hit, så kan man sagtens prøve noget nyt uden af den grund at blive upopulær. I stedet for en chokoladeganache kan du prøve en banankage med nutella. Du kan også sagtens lave den glutenfri med denne opskrift. Kniber det til gengæld med tiden, så kunne denne hurtige banankage være svaret.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kyllingevinger braiseret i honning og soja
FjerkræSkær hver kyllingevinge i 2 stykker. Varm olien i en wok og steg vingestykkerne ved høj va...
Amarettofromage
Proteinrig mad
Fedtfattig madLæg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud (gem...
Pastafad med kylling og mornaysauce
Proteinrig mad FjerkræSvits hakket løg, presset hvidløg, bacon og champignon i skiver på panden. Læg det i e...