Langtidshævet brød

Langtidshævet brød
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

5


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

20 timer 0 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 02/02-2007

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
fyld

Spørgsmål:

kan man godt komme tørredetomater i langtidshævet brød



Svar:
Det kan man sagtens, ligesom kerner, gulerødder eller lign.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

01/07-2008 af Opskrifter.dk

italiensk brød

Spørgsmål:

jeg skal bage brød til konfirmation. til ca 40 personer. det skal både bruges til forretten og til hovedretten. jeg har købt 6 kg italiensk hvedemel type 00 og 3 kg durumhvede. Jeg har ikke meget tid på selve dagen. kan de bages dagen før og stadig være perfekte eller kan dejen laves dagen før så de bare skal bages? og har du en nem opskrift..der også er god ;o)



Svar:
Du kan sagtens følge denne opskrift, og i stedet bruge dine italienske meltyper.

Det vil også sige, at du kan lave dejen inden, og kun bage på selve dagen.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

11/04-2008 af Opskrifter.dk

Gøre brødet mere groft

Spørgsmål:

Hvordan gøres disse lækre boller lidt sundere? Kan man erstatte omtrent en tredjedel af hvedemel med fx grahamsmel eller anden fuldkornsmel?



Svar:
Ja - du kan godt erstatte noget af melet med fuldkornsmel - men så kan det godt være at der skal bruges mindre mel - hold lidt tilbage, og sørg for at dejen ikke bliver for tør, så får du det bedste resultat.

Et godt tip: Sæt en kageform eller lign.ovnfast i bunden af ovnen med kogende vand, når brødet skal bages - det giver et lækkert brød !

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

11/09-2007 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Majsbrød bagt i pande

Vegetar
Fedtfattig mad

Forvarm ovnen til 220°C. Smelt smørret i en stegepande af smedejern over middel varme....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Blue Hawaiian

Blend rom, likør, juice og mælken med en kop is i en elektrisk blender ved høj hastighed....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Koteletter i fad

Kødretter

Vend koteletterne i mel og drys med paprika, salt og peber. Steg dem i olie over middel va...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag