3 stk Løg

2 stk Porre

3 stk tomat

2 tsk Olivenolie

1.5 liter Grøntsagsbouillon

10 skive Bacon

1 tsk Peber

2 tsk Havsalt

3 stk Gulerod

3 stk Kartofler

3 stk squash

0,5 deciliter Citronsaft

Sauter løgene i olivenolien til de er klare. Skær grøntsager og bacon i passende stykker. Alle ingredienserne tilsættes de sauterede løg, og suppen smages til med salt og peber.

Lad suppen småkoge i ca 1 time. Server den brændende varm og med masser af citronsaft over.